玉米酒精糟DDGS的利用现状与饲用价值.pptVIP

玉米酒精糟DDGS的利用现状和饲用价值 刁其玉 中国农业科学院饲料研究所 * DDGS是什么呢？ DDGS（corn distiller‘s grain solubles，玉米干酒糟及可容物），是玉米在生产酒精过程中经过糖化、发酵、蒸馏除酒精后得到的馀留物干燥处理的产物。它融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子，是一种高蛋白、高营养、无任何抗营养因子的优质蛋白饲料原料。 DDGS由哪些成分组成？ DDG 干酒精糟，是玉米发酵提出酒精后馀留的谷物碎片处理的产物。其中浓缩了玉米中除了淀粉和糖的其他营养成分，如蛋白、脂肪、维生素等。 DDS 发酵提取酒精后的稀薄馀留物中的酒精糟的可容物干燥处理的产物。其中包含了玉米中一些可容性营养物质，发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等。 DDGS的营养组成 DDGS最大限度的保留了原谷物的蛋白质等营养成分，品质上比原谷物有了大幅度的提高。 DDG与DDG6蛋白含量在28%以上，是玉米（蛋自含量为8.5%）的3.3倍；氨基酸种类比玉米更齐全，其中赖氨酸含量比玉米高50％； DDGS的营养组成 DDGS最大限度的保留了原谷物的蛋白质等营养成分，品质上比原谷物有了大幅度的提高。 由于含有大量酵母菌体，B族维生素含量丰富，且含生长因子，对动物生长十分有利； DDGS的营养组成 DDGS最大限度的保留了原谷物的蛋白质等营养成分，品质上比原谷物有了大幅度