公司职工餐厅制度ch_s69.docVIP

公司职工餐厅管理制度一、目的： 为规范公司餐厅的工作，保证饭菜质量，为员工营造良好的就餐环境，确保员工身心健康，特制定《公司餐厅管理制度》（以下简称《制度》）。二、适用范围： 公司所有在员工餐厅就餐人员、餐厅管理及工作人员。三、工作日就餐时间： 11月1日—4月30日 5月4日—10月31 早餐：07:00—07:55 早餐：07:00—07:55 午餐：12:00—13:00 午餐：12:00—13:00 晚餐：17:30—18:30 晚餐：18:00—19:00四、餐厅工作人员管理1.餐厅工作人员要认真学习《食品卫生管理规定》，对食品的卫生及营养知识有深入了解，保质保量的为员工服务，提供卫生且营养的膳食。2.当班工作人员应保持仪表整洁，注重个人卫生，穿工作服，戴工作帽，注意勤换衣服、勤洗头、勤理发、勤剪指甲。餐厅工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者不准在餐厅工作。3. 工作人员应按时上下班，不迟到早退、无故旷工，做好自己的本职工作，保证厨房及餐厅的卫生整洁有序。迟到早退者以公司考勤规定进行处罚。4.按公司规定的时间开饭，并做好因特殊工作需要的业务招待及临时