2018届九年级科学上册第4章代谢与平衡第2节食物的消化与吸收第1课时食物的消化与吸收导学案无答案新版浙教版.docVIP

PAGE PAGE 1第2节　食物的消化与吸收第1课时　食物的消化与吸收教材解读七大类营养素可以分为直接吸收型、不被吸收型和消化吸收型。水、无机盐、维生素属于直接吸收型，膳食纤维属于不被吸收型，糖类、蛋白质、脂肪属于消化吸收型。因为糖类、蛋白质和脂肪都是大分子物质，这些物质不能直接通过消化道壁扩散到血液中，必须经过消化系统消化成小分子后才能被吸收。消化系统由消化道和消化腺组成。牙是口腔内的重要器官，在取食和消化中起到重要作用。消化道壁上的消化腺有胃腺和肠腺，消化道外的消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺。肝脏分泌的胆汁对脂肪有乳化作用，把大块变成小块，属于物理性消化。经过消化系统消化后糖类变成了葡萄糖、蛋白质变成了氨基酸、脂肪变成了甘油和脂肪酸。消化后的成分主要被小肠吸收到血液运送到全身，小肠是消化和吸收的主要器官。小肠适应消化特点的结构有：长、消化液种类多；适应吸收特点的结构有：长、壁上有绒毛和丰富的毛细血管教学目标知识与技能　1. 描述人体消化系统的组成，确认消化面积的大小与消化速度的关系2. 尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程过程与方法　　1. 学会初步根据结构判断其功能，或根据功能预测其器官的结构2. 以图例分析和自主活动，建立相应概念，提高归纳能力和合作学习能力情感、态度与价值观　1. 懂得食物消化与吸收的过程，会解读营养物质在消