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生物学业水平考试必会知识点（1）1、 ①糖类是人体内主要的供能物质； ②蛋白质是构成细胞的基本物质； ③脂肪是人体内的储能物质； ④水是构成细胞的主要物质。⑤维生素既不参与细胞构成又不能够提供能量。2、儿童缺钙易患佝偻病，成人缺钙易患骨质疏松症。 铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血。碘是甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿。3、 缺维生素A患夜盲症、干眼症（食物来源：鱼肝油、动物肝脏）； 缺维生素B1患神经炎、脚气病；（食物来源：谷物种皮）缺维生素C患坏血病；（食物来源：新鲜的水果蔬菜 ） 缺维生素D患佝偻病、骨质疏松症。（食物来源：鱼肝油、动物肝脏）4、消化系统包括：消化道和消化腺。咽是食物和空气的共同通道； 小肠是消化和吸收的主要场所。5、不含消化酶的消化液是 胆汁（对脂肪起乳化作用）；含一种消化酶的消化液是 唾液(消化淀粉)、胃液（消化蛋白质）；含多种消化酶的消化液是 肠液、胰液（消化淀粉、蛋白质、脂肪）6、淀粉在口腔（唾液）开始消化； 蛋白质在胃（胃液）开始消化； 脂肪在小肠（胆汁）开始消化； 三种物质都最终在小肠（肠液、胰液）完成消化： 7、淀粉先被消化成麦芽糖，最终被消化成葡萄糖； 蛋白质最终被消化成氨基酸；脂肪被消化成甘油和脂肪酸。8、关于实验——“口腔对淀粉的消化作用”①为