18春西南大学0666《食用菌栽培》作业答案.docx

1、法国是第?????????????????个开始栽培双胞蘑菇的国家？?A. 4?3?2?1??2、?金针菇出菇之前需要???????????????? 。?转色?惊蕈?覆土?搔菌??3、银耳的担子是________?叉担子?无隔担子?纵隔担子???横隔担子4、初生菌丝的细胞核为______?单核???双核?三核?多核5、蘑菇子实体发育类型是????????????。?裸果型?被果型?假被果型?半被果型??6、香菇对温度的要求是???????????????? ???结实型。?恒温?变温???中温?高温7、双孢蘑菇在堆料时的碳、氮比为???????????????。?10：1?20：1?30：1???40：18、子囊菌的细胞壁的几丁质的主要成分是??????????? ?? ?。?d-半乳糖???葡萄糖?果糖?岩藻糖9、我国最先种植香菇的地区是 ? ? ? ? ? ? 。?四川?湖北?河南?浙江??10、平菇是?????????????????????????????生物。?自养型?异养型???寄生型?共生型11、—————— 离子对金针菇菌丝和子实体的生长发育有促进作用。?铁?钙?钠?镁??12、子实体细胞的细胞核为????????????????????????????。?单核?双核???三核?多核13、平板检验法适合检验????????????????????????。?斜面试管培养基?蘑菇发酵?竹荪栽培场所?食用菌接种场所??14、黑木耳在菌丝满袋后需要??????????????????????来促使出菇。?在菌袋上开口???在菌袋口上套圈?扒去菌袋口上的菌丝?把菌袋上的塑料薄膜去掉15、只有作畦生料室外栽培的菇类是???????????????????????????????????? 。?平菇?金针菇?茶树菇?竹荪??16、掻菌处理促进出菇的工艺是应用在?????????????????????????????上。?大球盖菇?鸡腿菇?蘑菇?金针菇??17、黑木耳的担子是??????????????????????????????????????。?无隔担子?纵隔担子?横隔担子???叉担子18、蘑菇建堆时的碳氮比，最好是????????????????????????????????????? 。?40:1?30:1???20:1?10:119、栽培中的食用菌大部分都是???????????????????????????。?子囊菌?担子菌???层菌?鞭毛菌20、滤纸保藏菌种属于???????????????????????????????保藏。?临时?短期?中期?长期??21、食用菌最重要的两大营养源是????????????????????????????? 。?碳氮???钾和磷?钙镁?碳和钾22、子实体的细胞核为?　　　　　　　　　　　　　　　　　?　。?单核?双核???四核?多核23、银耳的担子是???????????????????????????????????。?????????????无隔担子?纵隔担子???横隔担子?叉担子24、　 最早栽培双孢蘑菇的国家是　　　　　　　　　　　　　??。?中国?美国?英国?法国??25、鸡腿菇出菇前需要???????????????????????????。?掻菌?套纸袋?覆土???覆盖薄膜26、?蘑菇建堆时，在规定的高度内，其横断面应是?????????????????????????。?圆锥形?矩形???梯形?圆台形27、液体石蜡保藏菌种属于?????????????????????????保藏。?临时?短期?中期???长期28、菌丝转色处理促进出菇的工艺是应用在　?????????????????????上。?金针菇?茶树菇?黑木耳?香菇??29、竹荪出菇要求的温度是在　　?　　　　　　　　　　　??　　　　?。?10-15℃?16-21℃?22-27℃???3-8℃30、平菇在生产上可以采用???????????????????????????播种 。?原种???侧丝?孢子液?囊状体31、蘑菇的次生菌丝??????????????????????????????? 锁状联合。?有?无???顶端有?菌丝隔膜有32、蘑菇的覆土材料最好使用????????????????????????????? 。?C. 黄泥土?D. 砂土?E. 粘土?F. 泥炭??33、鸡腿菇属于??????????????????????????????菌。?木腐?草腐???共生?寄生34、PDA培养基的主要成分是???????????????????????? 。?B. 马铃薯???稻壳?玉米粉?棉籽壳判断题35、在金针菇的培养料中添加维生素和镁离子有助于菌丝生长。A.√??B.×3