啤酒发酵度测控仪.doc

啤酒发酵温度测控仪 摘要 本设计主要是以啤酒发酵温度控制为对象，以AT89S52单片机为控制系统核心，通过单片机系统设计实现对啤酒发酵罐温度的显示和控制功能。本温度控制系统是一个闭环反馈调节系统，由温度传感器DS18B20对啤酒发酵罐温度进行检测，经过调理电路得到合适的电压信号。经数模转换器DAC0832得到相应的温度值，将所得的温度值与设定温度值相比较得到偏差。通过对偏差信号的处理获得控制信号，去调节加热器的通断，从而实现对啤酒发酵罐温度的显示和控制。本文主要介绍了啤酒发酵罐中温度控制系统的工作原理和设计方法，论文主要由三部分构成：第一部分是系统整体方案设计；第二部分是啤酒发酵工艺和发酵罐温度控制方案；第三部分是硬件设计，主要包括温度检测电路、D/A转换电路、显示电路、键盘设计和控制电路等；第四部分是系统软件设计，软件的设计采用模块化设计，主要包括主程序、DS18B20基本操作子程序、数据处理子程序、显示子程序、报警子程序和延时子程序等。 关键词： 单片机；传感器； 温度检测；啤酒发酵 Abstract Summary of the design is mainly targeted to beer fermentation temperature control, AT89S52 microcontroller to control core, on through the d