oven_设计注意事项-canged.docVIP

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  • 2018-07-11 发布于浙江
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oven_设计注意事项-canged

焗炉设计注意事项焗炉的用途:焗炉, 又称烤箱,主要是加热、干燥、烘焙、烘烤物体之用,在此我们主要指用来烘烤食物的家用厨房电器。焗炉的结构:我们公司的焗炉主要由以下几个部件组成:Ⅰ机笼组件Ⅱ外壳组件Ⅲ活动门组件Ⅳ控制部分组件机笼组件最主要的作用就是用来放置和烘烤食物,一般是按机笼的能放置烘烤食物的有效容量来区分。一般分为0.3cubic feet 、0.5cubic feet和0.9cubic feet。机笼内部的发热元件一般是上下分布。外壳组件、活动门组件、控制部分组件是体现焗炉外表美观与否的主要部分,其外形一般是客人设计好或客人提供其思路由我司代为设计,我们再结合其外形、功能等再进一步做内部结构布局的设计。焗炉的功能:常见的焗炉主要有BROIL(GRILL)、BAKE、CONVECTION、DEFROST、TOAST等功能。BROIL(GRILL):只有上面的发热管工作,主要用于煎牛扒,烤少量的熏肉、香肠,鱼等食物,一般温度设置在450F或500F(最高位),此时要求门微开(AJAR),此功能一般通过温度控制。BAKE:此功能上下发热管都可以工作,主要用于烤量较大、多的马铃薯,肉类、鸡、蛋糕、饼干等食物,此功能一般通过温度控制,工作温度则根据烘烤食物的需要设定。CONVECTION:此功能是在BAKE功能基础上延伸出来的,除具

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