基于介电信号分析的苹果内部品质无损检测——毕业论文.doc

基于介电信号分析的苹果内部品质无损检测摘 要当前我国苹果的总产量中最终能够达到出口标准的苹果所占比例仅为2%左右。其中一个制约因素就是目前对苹果的分选检测技术不能满足市场的要求，而先进的分选检测能力则是建立在苹果品质检测之上的。以前，苹果品质检测主要注重其外观品质，如大小、颜色、有无病斑等，但是除去这些外观特征之外，内部品质更能体现苹果整体的品质，并在近几年来愈发引起人们的重视，所以苹果内部品质高效、准确的检测对于提高农产品质量、增加农业人口收入、促进消费者服务水平具有重要意义。瓜果的综合质量最终由其多种物理化学指标的含量来决定，但是对于物理化学指标的测定，不仅因为需要到专业的检测机构去检测而导致费时费力，更因为其不能在苹果无损的状态下被检测而导致其不具有更广泛的推广和实用价值；随着对介电特性与多种水果内部理化指标研究的深入，已证明介电特性与水果的内部品质具有非常紧密的关系。本研究首先分析了苹果阻抗特征与物理化学特征间的综合线性相关性；然后利用苹果的多种介电特征，创新性地将信息技术领域的特征选择和分类器设计等方法与对苹果介电特征的研究相结合，最后设计了一个检测的框架，即使用阻抗特征去预测瓜果综合品格的框架。主要工作和结论如下：（1）采用了典型相关分析法和稀疏典型相关分析法对苹果介电特征与其内部理化指标进行了关联分析。将介电特征与理化指标各看作一个有机整体，通过提取出双方各自的典型变量来达到对整体相关性的多元统计分析，最后发现苹果的阻抗特征与其内部物理化学特征间接近于高度相关，系数高达0.793。需要说明的是本研究的关联分析研究仅限于通过分析两套指标间的数值来找到其多指标间的线性关联性，而不从生理角度去解释形成这种关联性的内在机理，该工作可由农产品方面的专家根据本研究成果进行后续分析。（2）采用了多种特征选择的方法对介电特征进行筛选。前人对于水果介电特征的研究只是人为的选择几种进行实验分析，并未根据研究目的进行专门的介电特征性能筛选。本研究中，共有108种介电特征参与了实验，为了选择出在苹果品质预测过程中起关键作用的介电特征，降低检测系统的时间和空间复杂度，实现了多种特征选择方法，并结合三种分类器模型对比分析了各种方法在苹果品质预测中的实验效果。（3）基于介电特征子集构造了分类器，实现了苹果品格评估。本研究中苹果的内部品质被预分级为5个等级，在得到了筛选之后的介电特征之后，分析了介电特征的低秩性结构，并结合其低秩性的特点验证与分析了压缩感知理论分类器的实验效果；同时通过实验对比分析了当前在模式识别领域主流的分类识别算法在介电特征对苹果品质预测中的效果，包括SVM分类器和ANN分类器，最终的实验结果表明贪心选择法结合SVM分类器的检测效果最优，在选择了6个关键介电特征的时候其检测准确率达到了98.3%。关键词：介电特性；无损检测；关联分析；特征选择；失重率NONDESTRUCTIVE APPLE INTERNAL QUALITYESTIMATION USING DIELECTRICSIGNAL ANALYSISABSTRACTCurrently in the apple total production of our country, only 2% apples can achieve the export standards. One important reason that restricts the apple export is the weak ability to detect and to sort the apples based on their internal quality. In the previous, the quality detection of apple is mainly based on their appearance quality, i.e. size, color and disease spots. However, compared with these surface features, the internal quality is more representative and attracts more attention recently, so the effective and accurate detection to the internal quality of apple is very significant, and can improve the quality of agriculture products. Also strong ability to detect the internal quality of fruits can i