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UCARE优佳宝贝儿童潜能开发  HYPERLINK  用专业和爱点亮中国未来的力量 6-8个月宝宝辅食/泥糊类 6～8 个月阶段，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。 到 7～8 个月，可以试着让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。 蛋黄泥 原料：鸡蛋 1 个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8 个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素 A、D 和 E 与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约 1～2 分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 牛奶红薯泥 原料：红薯 1 块，奶粉 1 勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉 1 块，南瓜 1 小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和 18 种氨基酸等 30 多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 梨酱 原料：梨 1 个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 粥类 肉末粥 原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后用。 香蕉粥 原料：香蕉 1 小段、奶粉 2 勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉 2 勺，鸡蛋黄 1/3 个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄 1/3 个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 菠菜蛋黄粥 原料：菠菜、鸡蛋黄 1 个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 1. 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 2. 将1 个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟 植物油加入蛋黄粥即成。 胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 1. 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）； 2. 再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜、土豆、蒸熟肉末、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 1. 菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 2. 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入 熬熟的植物油和少量盐即成。 南瓜红薯玉米粥 原料：红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖适量 做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。 泥糊类 鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只、土豆 1/4 个、姜适量 做法： 1. 将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 2. 土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 3. 取鸡汤2 勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 蒸苹果 原料：苹果 做法：将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。 面汤类 冬瓜面条 原料：冬瓜、面条、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 1. 冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。 2. 将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。 3. 将冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 莲子百合银耳羹 原料：莲子、新鲜百合、银耳、冰糖 做法：把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖 2 个小时左右，至原料酥烂。 蛋类 双蛋黄豆腐 原料：鸡蛋、熟咸鸭蛋、内酯豆腐 做法： 1. 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。 2. 将豆腐放入盘中，划成薄片放在蒸架上