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2011新课标版生物选修一综合测试7一、选择题1．在利用凝胶电泳法分离蛋白质时，一定要加入缓冲溶液，其作用主要是 (　　)A．使酶的活性最高B．使蛋白质的活性最高C．维持蛋白质所带的电荷D．使蛋白质带上电荷2．在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是 (　　) ①果酒　②果醋　③腐乳　④泡菜 A．①② B．②③ C．③④ D．①④3．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是(　　)A.经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B.富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C.经稀释培养后，用刚果红染色D.对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上4．与乳酸菌代谢类型相同的一组是A．疟原虫和蛔虫 B．醋酸菌和放线菌C．水稻和硝化细菌 D．水螅和菟丝子5．为了大量提高胡萝卜素的提取量，萃取前要： ( )A．浸泡 B．粉碎和干燥C．浓缩 D．过滤6．与细胞核遗传相比，细胞质遗传的主要特点是A、符合基因的分离定律 B、伴性遗传C、父系遗传 D、杂交后代无一定的分离比7．关于DNA的复制，下列叙述正确的是 ( )A．DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从5′端延伸DNA链 B．DNA复制不需要引物C．引物与DNA母链通过碱基互补配对进行结合D．DNA的合成方向总是从子链的3’端向5’8．固定化酶的优点是 A．有利于增加酶的活性B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速度D．有利于酶发挥作用9．为了防止橘皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是 ( )A．加热煮沸 B．漂洗C．抽滤 D．用石灰水浸泡10．下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是①核糖体 ②叶绿体 ③中心体 ④线粒体A．①②④ B．④ C．②④ D．③④11．下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　　)A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸12．科学家通过 技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。A．细胞工程 B．基因工程 C．发酵工程 D．酶工程13．关于固定化酶技术说法正确的是 ( ) A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 14．DNA的溶解度最低时，NaCl的物质的量浓度为（ ）A. 2mol/L B.0.1mol/L C. 0.14mol/L D.0.015mol/L15．当缺少糖源时，醋酸菌乙醇直接变为（　　） A.醋酸　　　B.乙醛　　　C.乙酸　　　D.乙烯二、填空题16．下面是制备固定化酵母细胞的操作过程，请你指出有哪几项错误，并改正：(1)酵母细胞的活化称取1g干酵母，放入50mL的小烧杯中，加入蒸馏水10mL，用酒精灯加热，且边加热边搅拌，混匀成糊状，放置1h左右，使其活化。(2)配制物质的量浓度为0．05moL／Ｌ的CaCl2溶液。(3)配制海藻酸钠溶液。 称取0.7g(4)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液立即加入已活化的酵母细胞，充分搅拌、混匀，再转移到注射器中。(5)固定化酵母细胞。迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中，观察现象。错误之处：改正：17．PCR反应需要在一定的缓冲溶液中提供： 、分别于两条模板链结合的 ，四种 ，耐热的 ，同时通过控制 使DNA复制载体外反复进行。18．某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究， 操作如下：某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6 kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10％的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果见下图。请问：(1)参与泡菜制作的主要菌种为_________，其异化作用类型为____