无公害养殖.docVIP

对散养畜禽无公害养殖管理模式的思考动物源食品兽药残留超标、产品染疫、安全性差的问题近年十分突出．已成为制约畜牧业发展的瓶颈．引起政府和社会的广泛关注，组织无公害生产，发展健康养殖势在必行。集约化无公害健康养殖已有成功范例．欠发达地区散养为主形式组织生产无公害畜产品尚无成熟管理模式，我们进行了大胆有益尝试，供借鉴。1组织管理方法1．1采用监督所+龙头企业(协会)+基地.. (农户)的管理模式由动物卫生监督所m面组织．监草的种植，加大玉米秸秆青贮力度．为奶牛业发展提供足够的优质饲料．实现种养循环。三是要积极开展污染处理，力争做到零排放。应通过消毒、发酵、生产沼气、生产有机肥和复混肥等措施，加强对奶牛养殖场排放物的无害化、资源化处理．实现生态养殖和可持续发展。同时，全面合理地进行营养调控，推广环保生物饲料，提高奶牛对饲料的利用率，减少排放．降低对环境的污染。山东省德州市的乐悟奶牛场，奶牛饲养量20000多头，不仅每年可利用.. 1400吨本地农作物秸秆，而且将每天产生的70吨的粪污送人大型沼气池，年利用沼气发电.. 80万24口叵蜀匮国..2009．12管龙头企业或协会，监督所指定官方兽医，龙头企业或协会聘请专职执业兽医共同组成监管小组，监管指导由其辐射带动的养殖大户或专业养殖小区农户，共同形成无公害健康养殖生产基地。同时制定统一的各项质量控制措施，包括养殖技术、疫病防治、兽药饲料添加剂使用、监督管理等，从畜种引进、科学饲养、程序免疫、畜牧投入品安全使用、屠宰加T销售的健康养殖到餐桌安全的全过程系统生产监管，监督所与官方兽医、龙头企业或协会与龙头企业.. (协会)职业度，还有的沼气用于农户炊用能源，沼渣、沼液则作为优质有机肥用于苗圃、花卉和蔬菜种植，实现了环保健康养殖，促进了生态良性循环。6销售品牌化品牌是较高质量的体现和保证。也是实现现代畜牧业发展目标的重要标志。没有品牌的大路产品。不仅质量难以保障，而且销路不会稳定．难以获得较好效益。实现销售品牌化，一是企业应当保品牌．创品牌，做大品牌。乳制品企业应吸取二三鹿集团的教训，始终有危机意识，坚决树立创品牌千辛万苦，保品牌如履薄冰的观念。同时，还要有.. “走出去”的决心，兽医、养殖场户，屠宰加工场.. (户)签订无公害养殖加工合同，以合同式确保养殖户和屠宰加工户认真执行无公害畜产品生产质量管理规定。..1-2制定规范化的无公害畜产品生产．屠宰加工经营工艺流程动物卫生监督所、龙头企业.. (协会)共同选择符合条件的无公害畜禽养殖基地，对基地水源、空气、土壤环境进行检测，产地环境达到无公害生产标准的进行无公害畜禽产地认定。组织监督养殖户按无公害养殖质量管理措施进行引种、饲养、管理、治疗，大力开拓国际市场，力争早日在国际上树立中国的乳业知名品牌.二是基地应当依托品牌企业．提高质量安全水平。奶牛养殖基地应依托乳企知名品牌的技术、管理、市场等优势。全面带动养殖基地发展、奶产品质量提高和奶产品销售，实现品牌带动。三是积极创立奶牛养殖基地的品牌。应积极争取各项扶持措施，利用先进的生产技术，做好无公害、绿色、有机奶牛养殖基地的建设和认证，让更多的牛奶有质量安全的品牌.. “身份证.. ”，以此作为市场的.. “敲门砖”，形成新的品牌优势。出栏的健康畜禽由定点屠宰场.. (户)按无公害屠宰加丁标准屠宰加T，生产出的畜禽产品申报无公害畜产品认证，通过认证的畜禽产品再送入.. “无公害放心肉店”经营销售。禁止一切病害肉、注水肉、腐败变质肉进入市场或送人餐饮加T环节，让广大群众真正吃上.. “安全肉”。..1．3构建.. “省级批发一县级批发一乡村零售—养殖使用户”的兽药饲料链锁经营专供模式彻底改变生产厂家，省、县级经销商、乡村零售户互相穿插．互无关系，互相压价。为降低生产经营成本生产经营不合格产品，走乡串村．全部给终端使用户供应兽药的混乱局面。经畜牧局、监督所考察研究．指定实力雄厚、诚实守信的省、县级经销商为链锁专供经销商，.. “畜牧投入品安全服务协会.. ”、.. “无公害畜产品养殖协会”成员、龙头企业兽医技术人员到指定的县级批发部或乡村零售专供点购药。省、县级批发商在保证兽药质量前提下，以全省全县最低价位低盈利经营运作，以保证兽药质量和价格．达到生产商、经销商、养殖户方互利共赢。..1．4创建无公害动物及其产品流通环节联合监控新模式随着改革开放后动物及其产品交易流通的日益繁荣，流通环节已成为动物疫病传播的主要途径．加之欠发达地区农户素质偏低，山大沟深，交通不便，管理相对人法律意识淡薄．逃避检疫现象经常发生，为严把流通环节动物疫病传人关，我们从乡与乡之间，县与县之间两个层面实施畜禽及其产品联合检疫，动物疫病联合监测预防预警，成立动物疫病联合防控领导小组，信息共享，互通有无，建立了以产地检疫、屠宰检疫为