邵慧卿___鱼类改.pptVIP

b：食用 c：药用 d：鱼疗 e:保健品 * 鲫鱼(鲤科）Carassius auratus [地方名]鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子。[形态特征]一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。[产地、产季]全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。[经济价值]为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。鲫鱼为出口品种，其英文名为Crucian。输往地区：香港、澳门。出口口岸：广东、湖北、天津、江苏、浙江、上海、江西。 * 鲫鱼(鲤科）Carassius auratus [地方名]鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子。[形态特征]一般体长15～20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。[产地、产季]全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。[经济价值]为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。鲫鱼为出口品种，其英文名为Crucian。输往地区：香港、澳门。出口口岸：广东、湖北、天津、江苏、浙江、上海、江西。 第四节 鱼类 鱼类 朴木中学 邵慧卿 什 么 是 鱼？ ？ ？ 鲍鱼 鲸鱼 鱿鱼 鳄鱼 章鱼 大沽河常见鱼 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 鲫鱼 鲫鱼 比目鱼 带鱼 鲨鱼 鲅鱼 鲳鱼 海洋鱼类 有许多块_______构成，对身体起_____作用。 脊柱: 脊椎骨 支撑 观察研讨: １、体色特征 观察与思考： 观察鲫鱼的体色，比较背部和腹部的颜色有什么不同？想一想，这种体色与水生环境有什么关系？ 表达交流 一：鲫鱼的外部形态 总结： 背部颜色为________，腹部____，这种体色与水中生活相适应，是一种_______。 深灰黑色 白色 保护色 ２、体形特征 观察与思考： 观察鲫鱼的身体分部，观察鲫鱼的身体呈什么形态？想一想，这种体形与水中游泳有什么关系？ 鲫 鱼 头部 躯干部 尾 部 总结： 身体呈_______，意义：____________________，适应水中生活。 流线型 可以减少游泳时的阻力 ３、体表特征 观察、体验与思考： １、观察鳞片的分布，想一想，鳞片有什么作用？鳞片上的侧线有什么作用？ ２、回忆我们用手抓住鱼的时候什么感觉？想一想，这与水中游泳有什么关系？ 鲫 鱼 总结： 鳞片坚韧，有_____作用；侧线可__________________；体表有_____，意义:__________________。 保护 感知水流测定方向 黏液 保护和减少游泳阻力 背鳍 尾鳍 臀鳍 胸鳍 腹鳍 认识各种鱼鳍 讨论： 如何设计实验，来研究每个鳍的功能？ A:切掉某种鱼鳍 B:捆绑法 C:模拟方法 胸鳍： 保持鱼体左右方向平衡，转换方向的作用。 腹鳍：保持鱼体左右方向平衡 尾鳍：保持 鱼体前进的动力和决定运动方向的作用。 背鳍：保持鱼体竖直方向平衡的平衡作用,防止鱼体侧翻 臀鳍：协调其它鳍起保持平衡作用 鱼的口与鳃盖交替张合， 在鱼的生活中起什么作用？ 二鱼的呼吸 鲫鱼的呼吸器官：鳃 鳃耙 鳃弓 鳃丝 水由口进经鳃丝时溶解在水里的氧气进入鳃丝的毛细血管，血液里的二氧化碳排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃空排出体外。 阻挡污物 支撑 内部密布毛细血管 小结： 鲫鱼适于水中生活的特点 1、背