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浅议胡枝子生态、经济应用价值 　　摘要：胡枝子做为灌木饲草和环境保护植物，近年来受到格外重视。文章通过胡枝子的水土保持效益、改良土壤作用和优良饲用价值三个方面论述了胡枝子的应用价值，以为胡枝子的大面积推广应用提供依据。 　　关键词：胡枝子；应用；价值 　　【分类号】：S792 　　胡枝子（Lespedeza bicolor）亦称二色胡枝子，胡枝子属于灌木。自然分布于我国东北、内蒙古、华北、西北、西南、华南及台湾等省区；国外的蒙古、俄罗斯、朝鲜、日本也有分布。华北、东北开始栽培驯化，由于胡枝子的适应性强，饲用价值高，栽培面积不断扩大。国外对其种子需求量逐年增加，自1985年以来，种子销售到美国、日本、韩国、新加坡及欧洲等地区，出口量逐年增加。1995年达到100t以上，是饲草中出口量最多的种类之一。每年外汇收入达100×104美元。为山区农民脱贫致富创造了条件，也促进了当地的畜牧业的发展。下面仅就胡枝子的应用价值予以简单论述，以飨读者。 　　1 胡枝子的水土保持效益 　　胡枝子根系发达、速生快长，枝叶茂密、覆盖度大，能有效截留水滴，发达的根系能固土保水，防止土壤冲刷，是一种抗性强的水土保持树种，在我国东北黑土区早已被广泛地应用；是治理矿区水土流失区的最佳树种[1]。刘修圣等通过在地梗、梯田种植胡枝子及建立胡枝子防冲埂后研究发现，地表径流经过胡枝子林或胡枝子防冲埂带后，除一小部分水被吸收，一大部分被拦截，分散流出，使水的冲刷力大大减弱，从而减轻了坡耕地的水土流失。据1986～1990年试验资料分析，在一次降雨49.3mm的情况下，4～5°的坡耕地有胡枝子防冲带比一般垄作时减少地表径流89.1%，减少土壤冲刷量95.7%；在一次降雨32.8mm的情况下，种植胡枝子的防冲埂，比未种植胡枝子的裸露地埂径流量减少38.4%，土壤冲刷量减少51.6%；胡枝子纯林较对照荒坡年径流量减少22.8%，年土壤冲刷量减少74.5%，胡枝子与落叶松混交林地，年径流量减少12.3%，年土壤冲刷量减少7.0%。胡枝子枝多叶茂，根系发达，在地埂、梯田埂、截水沟埂等处种植3a后覆盖度可达60%，4a可达90%。在一般情况下，其冠丛承雨率达11%～25%，可有效防止雨滴直接打击地表，起到保持水土的作用。胡枝子发达的根系相互交错，盘结土壤，又可大大提高水土保持能力。1986年7月27日拜泉县境内降69.2mm的暴雨，由于通双小流域内所有梯田埂均种有胡枝子，雨后调查发现，田埂均完好无损，而邻近未种胡枝子的小流域田埂被暴雨冲溃十分严重[2，3]。 　　2 胡枝子的改良土壤作用 　　陈挺舫等对胡枝子跟紫云英（Astragalus sincius）和花生（Arachis hypogaea）的肥土效果进行了对比研究，结果胡枝子作为一种灌木，其肥土能力是惊人的。众所周知，紫云英和花生是优良的肥土作物，而胡枝子的有机质、N、P含量竟然比它们还高，显示其肥土能力之优良[4]。 　　胡枝子的肥土效果在马尾松（Pinus massoniana）和胡枝子的混交林中也有所体现。混交1a后，马尾松混交林苗木平均树高比纯林高出5cm，地径大出0.02cm。可见，胡枝子的肥土能力对马尾松的生长产生了积极的影响[5]。 　　3 胡枝子的优良饲用价值 　　胡枝子为很好的饲用灌木，表现在胡枝子营养丰富，各种营养成分含量高[6]。其开花期叶含粗蛋白质13～17%，粗纤维24～25%，有机物质消化率55%，茎叶中含Vc200～400mg/kg，β胡萝卜素120mg/kg，氨基酸的含量平衡。不同生长期的叶片氨基酸含量均比沙打旺（Astragalus adsurgens）牧草高（苗期高47%、蕾期高21.7%、花期高29.75%、果实期高10.7%）。叶片含单宁4%，含有这些低量的单宁将使可溶性蛋白质凝缩沉淀，使瘤胃中不产生泡沫，动物食后不易患膨胀病。在胡枝子属当中，截叶胡枝子（Lespedeza cuneata）的单宁含量较高，其适口性和消化率有所降低，饲料质量相对要差一点[7]，但是伴随低单宁含量截叶胡枝子的出现，截叶胡枝子已经成为国外好多大农场中的主要牧草之一。TallasseeAL胡枝子的粗蛋白质含量进行了研究，结果发现不同胡枝子基因型之间的粗蛋白质含量没有显著差异，含量大都在15%左右。不同基因型胡枝子的中性洗涤纤维、半纤维素等含量之间是有显著不同的，酸性洗涤纤维、木质素、纤维素等含量之间没有显著差异[8]。胡枝子具有较高的营养价值。因此，也可作为干饲料和优良的饲料添加剂。截叶胡枝子在蕾期至初花期进行收割，经太阳自然晒干后粉碎可加工成优质的干草粉[9]。江西省鹅鸭场1995年以10%、15%、20%的美国截叶胡枝子草粉进行饲喂肉鸭试验，结果表明，以添加10%的试验组效果最好。其49d龄平均体重比