为了预防心血管病食物.docVIP

　为了预防心血管病，我们平时应该多吃一些可以软化血管的食物。据解放军302医院中西医结合科主任医师刘士敬介绍，生活中最常见的可以软化血管的食物有如下几种： 　　玉米：玉米含有亚油酸、维生素Ｅ等，这些物质可防止血管硬化，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 　　苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 　　黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。 　　香菇：含有一种核酸类物质。这种核酸类物质可抑制胆固醇的产生，防止动脉硬化和血管变脆，对防治心血管疾病有积极作用。 　　蜂蜜：含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ２，能改善冠状动脉的血液循环，防止血管硬化。 　　核桃：含有丰富的磷和大量的亚油酸。磷可营养脑神经；亚油酸可防治动脉硬化。 　　茄子：含有维生素Ｐ。维生素Ｐ能增强毛细血管弹性，对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用，可明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。 　　海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。 　　茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。 　　大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。 　　洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。 　　枣：含有丰富的维生素Ｃ和维生素Ｐ，可防止血管硬化。 　　西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。 土豆：属多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少胆固醇的含量，对防治血管硬化很有好处 能軟化保護血管預防中風及心臟病的食物 　　美國營養專家研究證實，常吃能軟化和保護血管的食物，能有效降低中風（腦溢血、腦血栓）、心臟病（動脈硬性的狹心症及心肌梗塞症的冠心病）及高血壓等病的發病率。下列各種食物，含豐富的維生素Ｃ、Ｐ，及礦物質鉀，對軟化、保護血管，防止血凝結有很好的作用。 　　－黑木耳（一面黑、一面白的較佳）：加冰糖蒸吃，每天一小碗，能防止血凝結、軟化血管，降低血壓。 　　－茄子：紫茄子含有豐富的維生素Ｐ，能增強毛細血管彈性，因此，對防治動脈粥樣硬化、腦溢血有一定的作用。 　　－棗子（紅棗、黑棗）：能營養心肌、防止血管硬化。 　　－柿葉：含有高量維生素Ｃ及Ｐ及膽鹼、黃銅等，經常飲食柿葉茶（柿葉煮水當茶飲用），對軟化及保護血管、穩定和降低血壓有很好的效果。 　　－白薯：含有大量的膠原和粘多糖類物質，能保護血管的彈性。 　　－香蕉和馬鈴薯：含有豐富的礦物質鉀，能明顯的降低腦溢血、腦血栓以及腎臟病，其他含鉀豐富的食物，如豆類、芋頭、菇蕈類、海藻類、莧菜、菠菜、核桃及蓮子等，也有相同的作用。 　　－蜂蜜：能營養心肌和防止血管硬化。 　　－山楂：含有黃酮類成份，具有加強和調節心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血量的作用，並能降低血清膽固醇，是心血管疾病的健康食品和良藥。 　　－大豆：含有人體八種必需的氨基酸及礦物質鈣、磷、鐵等微量元素和一些維生素，它所含的皂草　可以降低血液中膽固醇含量。所以高膽固醇血脂人，多吃大豆及豆類製品，對防止心血管疾病極有裨益。 水果 　　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。另外，香蕉中还含有可使神经坚强的色氨酸。有了色氨酸，任何压力都无法使身体失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做满足激素的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。