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论明代德化窑瓷塑审美特征 　　【摘 要】明代德化窑陶瓷制品，主要是以材料及其工艺性能与制作技术所体现的陶瓷手工艺品。它主要审美特征体现在瓷质、成型技术及技巧，与造型形式上所展示小巧玲珑、精美绝伦，这使德化窑传统瓷塑在陶瓷造型上具有独到的审美意义。 　　【关键词】明代 德化窑 瓷塑审美 特征 　　德化窑是中国东南沿海主要的古窑址之一，它从明代以来，在材料、制作技术、造型形态，以及文化功能等方面，均达到该窑场历史的最高水平。作为古代陶瓷生产的重要类型，与传统陶瓷工艺美术的优秀典范之一，德化窑瓷塑在审美上所具有的独到之处，在陶瓷史上具有特别的造型文化意义。 　　1 德化窑白瓷瓷塑的材质美 　　明代德化窑瓷塑，是明代德化窑陶瓷材料及其工艺、造型及其技术成熟以来，所包含的陶瓷文化内容的总称。“1976年福建省博物馆对它（德化窑）进行了较大面积的发掘，对德化窑的烧瓷历史、瓷窑分布、历代烧瓷品种以及特征等问题有了比较全面的了解[1]。”认为：德化窑创始于宋，元代有所发展；宋元时期，德化窑属于青白瓷；在青白瓷基础上，经过南宋、元两代的发展，直到明代形成了颇具工艺特征的白瓷。“德化窑白瓷在宋代已有生产，但成为全国制瓷业中一种具有代表性的品种，是明代开始的[2]。”随着考古发掘工作的进行，在德化发现了属于明代的窑址有18处之多，分别分布在德化县的浔中、三班、葛坑、上涌等乡镇。 　　明代，德化窑的白瓷具有鲜明的特征，主要表现在材料之上。在陶瓷材料中，能够反映材料审美特征的，需要从两方面进行考虑，一方面，是陶瓷制品的胎料。德化窑白瓷采用含氧化硅极高的瓷土作原料，其中，氧化钾含量高达6%，因之，烧成后玻璃相较多。因此，德化窑白瓷胎体坚硬、致密度高，并且具有很强的光泽感。另一方面，是陶瓷制品的釉料。德化窑白瓷的釉料为纯净的白釉，因为德化窑白瓷的釉料中所含的氧化铁特别低，最低的可到0.18%，故此烧成后白度自然增高。此外，德化窑白瓷烧成采用中性气氛，也促成了白瓷趋向纯白色。然而，德化窑白瓷又非雪白色，而呈现一种“色泽光润明亮，乳白如凝脂，在光照下，釉中隐现粉红或乳白，因此，有‘猪油白’、‘象牙白’之称”[3]。这正是中国工艺美术文化审美的基础，它以材料为媒介，强调陶瓷制品的材质美，也成为德化窑白瓷瓷塑审美特征之一。 　　2 德化窑传统瓷塑造型美 　　战国时期，有一部工艺美术专著，叫《考工记》记载：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者然后可以为良。”其中，“工有巧”有两方面内容，一是指工艺美术制品所采用材料的工艺，二是指制作的工艺技术。德化窑瓷塑的制作技术及其工艺十分考究，尤其精雕细琢，在中国陶瓷史上具有重要地位。正因为德化窑瓷塑精雕细琢，所以，德化窑瓷塑形象细腻。这是继材料细腻特征之后的第二个重要审美特征。“工有巧”在德化窑瓷塑中体现的十分突出，并且形成了一个相对完整的技术规范。从历史上看，德化窑瓷塑吸收了手工制作技术的精华，并加以发挥，一般地，人们认为，德化窑瓷塑是由“捏、塑、雕、镂、贴、接、推、修”4技术制作而成的。细加分析，这个制作技术规范，也仅仅是德化窑瓷塑的成型的基础。因为，任何一个瓷塑艺人，均在此基础上有自己独立的制作方法，这就是德化窑瓷塑的个性化风格。例如，明代何朝宗瓷塑，在德化窑具有开天荒之举，现代德化陶瓷文化界普遍认为“捏、塑、雕、镂、贴、接、推、修”是由何朝宗创造的。例如，以德化窑白瓷为物质媒介的现收藏于中国泉州海外交通史博物馆的《渡海观音》（图1），这是明代瓷工何朝宗所制作的一件有关佛教人物观音的塑像，从造型形象看，可以尽观手工成型的技术及个人高超技艺魅力。 　　随着德化窑陶瓷生产技术的进步，与人们认识与利用陶瓷进行创造的水平的不断提高。德化窑瓷塑所表现的题材及文化主题也在不断变化。作为个人技术及其技巧，瓷工们在不断提高技术的含量，并彰显个性创造的特色。例如，《瓷梅花》（如图2）是清末、民国初期，德化窑瓷工苏学金创意并制作的白瓷工艺美术品。这件瓷塑与历史上，以佛教为题材的瓷塑显然是不同的，它主要以捏塑的技法制作而成。事实上，这从技术上鲜明地体现了成型的技术及其技巧。再如，《镂空瓷瓶》（如图3），是在陶瓷坯体造型形成之后，又通过镂空技术并技巧制作而成的属于雕塑范畴的陶瓷工艺美术品。这显然与佛教雕塑、《瓷梅花》等瓷塑作品不同。不甚枚举，在德化窑，由于造型技术及技巧不同，瓷塑造型审美别具一格。 　　3 德化窑瓷塑的形制和装饰美 　　德化窑瓷塑的形制是属于小巧玲珑的手工雕塑，这与陶瓷材料有着紧密的关系，一方面，德化窑材料中所含高量氧化硅，容易形成坚硬的物理强度，增加坯体的物理机械性能，便于制作较大型的造型形象。然而，材料中富有氧化钾（含量达到6%），在烧成中氧化钾极易对由氧化硅建构的物体网络结构形成冲击并破坏其结构，故此，德化窑瓷塑不