教师的下水作文 母亲的拿手好菜——香酥花生米.docxVIP

教师的下水作文 母亲的拿手好菜——香酥花生米　　“香酥花生米”是母亲的拿手好菜，只有逢年过节或是家里来比较重要亲戚的时候，母亲才做这道菜。　　儿时，每到过年过节，母亲做“香酥花生米”时，我就搬个小凳子坐在厨房观看。只见她先用开水汆一下花生米，目的是让花生米上微微沾一点水分，容易沾面粉，紧接着迅速地捞出，放到一个小盆里，然后在花生米上拌一些干面粉，拌匀后，撒一些白糖，然后再打几个鸡蛋，目的是是为了使花生米松脆，再搅拌均匀。一切准备好后，就在锅里放好多油，等油烧热后，用漏勺把花生米均匀地摊开一层，等花生米炸至金黄，用另一个漏勺捞出，放在一个用干布抹干的瓷盆中。每次不能放多，这样熟得快，炸得透，还不容易糊。　　刚出锅的花生米并不酥，待冷却后，才又香又酥，香甜可口。就连碴子都很好吃，因为它的主要成分是鸡蛋、面粉和糖。　　后来，我成家了，还把这道菜传到了婆婆家，全家人都夸好吃。如今，这道菜也成了婆婆家春节的保留菜品，当然是我来主勺。　　　　“香酥花生米”是母亲的拿手好菜，只有逢年过节或是家里来比较重要亲戚的时候，母亲才做这道菜。　　儿时，每到过年过节，母亲做“香酥花生米”时，我就搬个小凳子坐在厨房观看。只见她先用开水汆一下花生米，目的是让花生米上微微沾一点水分，容易沾面粉，紧接着迅速地捞出，放到一个小盆里，然后在花生米上拌一些干面粉，拌匀后，撒一些白糖，然后再打几个鸡蛋，目的是是为了使花生米松脆，再搅拌均匀。一切准备好后，就在锅里放好多油，等油烧热后，用漏勺把花生米均匀地摊开一层，等花生米炸至金黄，用另一个漏勺捞出，放在一个用干布抹干的瓷盆中。每次不能放多，这样熟得快，炸得透，还不容易糊。　　刚出锅的花生米并不酥，待冷却后，才又香又酥，香甜可口。就连碴子都很好吃，因为它的主要成分是鸡蛋、面粉和糖。　　后来，我成家了，还把这道菜传到了婆婆家，全家人都夸好吃。如今，这道菜也成了婆婆家春节的保留菜品，当然是我来主勺。　　　　“香酥花生米”是母亲的拿手好菜，只有逢年过节或是家里来比较重要亲戚的时候，母亲才做这道菜。　　儿时，每到过年过节，母亲做“香酥花生米”时，我就搬个小凳子坐在厨房观看。只见她先用开水汆一下花生米，目的是让花生米上微微沾一点水分，容易沾面粉，紧接着迅速地捞出，放到一个小盆里，然后在花生米上拌一些干面粉，拌匀后，撒一些白糖，然后再打几个鸡蛋，目的是是为了使花生米松脆，再搅拌均匀。一切准备好后，就在锅里放好多油，等油烧热后，用漏勺把花生米均匀地摊开一层，等花生米炸至金黄，用另一个漏勺捞出，放在一个用干布抹干的瓷盆中。每次不能放多，这样熟得快，炸得透，还不容易糊。　　刚出锅的花生米并不酥，待冷却后，才又香又酥，香甜可口。就连碴子都很好吃，因为它的主要成分是鸡蛋、面粉和糖。　　后来，我成家了，还把这道菜传到了婆婆家，全家人都夸好吃。如今，这道菜也成了婆婆家春节的保留菜品，当然是我来主勺。