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《采购管理》课程实训教学大纲一、实训的性质与目的实践教学，特别是实训，是高职课程教学方式的生命线，实训更是实践教学的核心环节。教学内容的组织分为理论教学和实训教学。教学大纲中每章内容均提出相应的知识点和技能点，并提出教学建议。设计了问答题、实训题、案例分析等传统的习题，并组织学生进行实习调查、模拟实践、小组讨论学习等实践课程形式，注重理论和实践相结合,理论方面侧重已成熟的理论和方法,实践方面则突出目前相关企业常用的做法。通过对企业的业态发展、经营要素组合、主要业务流程操作、经营业绩评价等问题进行全面的学习和掌握，使学生紧跟时代的变化，汲取最新的采购理念、采购方式，不断创新，服务于企业和社会。二、实训内容与要求（一）实训内容本课程是物流管理专业的一门专业课，主要讲授采购订单的管理方法、供应商的选择和管理方法、采购合同的管理方法、物料的验收与接管方法、采购价格和成本管理方法、物料供应计划管理的运作方法、采购与供应的库存管理方法、采购与供应绩效考核方法、政府采购与招投标管理方法、现代采购管理方法等。通过本课程的学习使学生了解和掌握物流采购管理的基础知识、采购管理过程中实际的操作方法及流程，例如如何管理采购订单，如何选择和管理供应商，如何对采购物料进行验收等，为今后的实践工作打下良好的基础。（二）实训要求1、知识、能力、素质协调发展；2、突出个性、因材施教；3、宏观控制与自由发挥结合；4、注重创新培养；三、实训项目计划安排（一）能力要求学习完本课程后，应达到以下要求：1、掌握物料请购单的相关内容及编制物料请购单的步骤，掌握订购单的编制流程，了解采购计划与预算的基本概念，熟悉编制采购计划的主要环节和采购业务预算过程。2、掌握调查供应商的目的和调查表的编制及应用，掌握对供应商开发的流程和开发时间表的编制，掌握供应商评估选择和认证的步骤及供应商选择的方法，掌握遇到供货品质问题和交货问题时应采取的措施和对策，以及问题物料的处理办法。3、掌握合同制作的格式，掌握合同签订资格审查以及对合同的各项必备条款的审查，掌握合同执行前跟踪、合同执行过程跟踪、合同执行后跟踪的环节。4、掌握交货期控制表的基本概念，掌握物料验收流程及验收表单包括的内容，掌握退货、换货的处理方法。5、掌握银行各种结算方式的付款步骤和方法。6、掌握成本控制法的基本思路，掌握报价单分析的目的。7、掌握生产控制的主要步骤和基本方法，掌握物料控制的方法、步骤和分析要素，掌握物料需求预测的各种方法和基本内容，掌握供应链环境下物料采购运作的基本思路和实施办法。8、掌握物料编码的相关内容及物料编码的步骤，掌握物料清单的编制流程，了解ABC分析法的基本概念，熟悉其主要环节和应用过程，熟练应用定期、定量采购法，熟悉经济订货批量法的操作步骤。9、熟悉采购部门组建的一般原则和组建方法以及采购人员的培训方式，熟悉采购人员绩效考核的工作流程，熟悉采购评价表和采购控制表的编写程序和方法，熟悉绩效评估的制表体系和方法，熟悉供应商绩效考核指标体系的基本内容。10、熟悉委托招标协议和招标文件编写的基本步骤，熟悉投标文件的编写要求和基本运作流程，熟悉竞标邀请书的格式、编写要求，拟定一份合乎要求的竞标邀请书。11、掌握实施电子采购的步骤，掌握JIT采购的基本原理及在企业中的应用，并能将JIT采购技术运用于企业采购，掌握MRP采购管理的基本原理及在企业中的应用。（二）实训内容1、采购订单的管理方法★ 物料清单的编制与审批；★ 订购单的编制；★ 采购计划和采购预算的编制；2、供应商的选择和管理方法★ 对供应商的调查；★ 对供应商的开发；★ 供应商的评估选择和认证；★ 争议处理；3、采购合同的管理方法★ 合同的制作与审批；★ 采购合同的签订；★ 采购合同的执行与跟踪；4、物料的验收与接管方法★ 收料的处理方法和采购交货期控制表的编制；★ 物料验收方法；★ 换货、退货申请单的编制；5、采购货款的管理方法★ 采购货款的结算方法；6、采购价格和成本管理方法★ 成本控制法的应用；★外协加工成本核算表的编制；★ 报价单的分析；7、物料供应计划管理的运作方法★ 生产控制方法；★ 物料控制方法；★ 物料需求预测方法；★ 供应链环境下的采购方法；8、采购与供应的库存管理方法★ 物料编码方法；★ 物料清单的编制；★?ABC分类法的应用；★ 定期、定量采购法的应用；★ 经济订货批量法的应用；9、采购与供应绩效考核方法★ 采购组织与人员的管理方法；★ 采购人员的绩效考核；★ 采购评价表、采购控制表的编制；★ 采购价格绩效比较；★ 供应商绩效考核方法；10、政府采购与招投标管理方法★ 委托招标协议和招标文件的编制；★ 投标书的编制；★ 采购竞标邀请书和采购文件的编制；11、现代采购管理方法★ 电子采购订货系统的应用；★?JIT采购的应用；★?MR