18版内部招待管理规定.docVIP

景区内部招待管理规定为保证景区餐饮、住宿接待工作的有序安排，既要满足消费顾客需求，又能保证公司内部招待需要，特完善规定内容以下：一、内部招待的范围：公司重要客人、协作单位的有关人员、以及其他公务需要人员。二、签单权：公司副总级别以上人员，根据工作需要享有餐饮、住宿消费签单权。三、招待安排程序及费用结算标准1、木屋住宿客房1.1招待客房的审批：1.1.1需安排招待客房的，要事先填写用房申请单，注明招待单位、事由、数量、天数，报请总经理批准后，交由木屋住宿主管安排；1.1.2便利报批方式可以是短信、微信截屏，客房要打印批准截屏留存备查；无批准手续，又确有必要招待的，可按先办后补的方式进行，事后由交办人补签手续，补单不得超过本月末。1.1.3每周五、六、日，及节假日，客房销售几率较高时，安排人要提前与木屋住宿主管联系确认，再对外承诺招待用房，招待用房要尽量避让销售高峰时段。1.2 招待用房的费用结算1.2.1内部招待用房的结算费用，计费标准为房型正常售价的5折，但不计入景区住宿部门的销售任务。每次客人退房后，招待安排人要主动到住宿前台进行签单确认，未及时签单的，由住宿主管进行及时追单签字；1.2.2每月末由住宿主管根据住宿安排人的公司所属，按照详细单据进行招待住宿费用汇总，经景区财务审核后，报总经办复审转总经理签字，再转给安排人所属公司的财务进行费用结算；1.2.3总经办复审发现无批准手续的，由招待安排人自行承担费用，计费单据转给各公司人力从本人当月工资中扣除。同时对景区住宿主管进行单次扣3分处理； 2、叠翠楼餐饮2.1招待餐饮的审批2.1.1内部餐饮招待应事先填写“内部招待安排单”，注明被请对象单位、人数、事由、陪同人数，报请总经理批准后，交餐厅经理予以安排。2.1.2便利报批方式可以是短信、微信截屏，餐饮要打印批准截屏留存备查；无批准手续，又确有必要招待的，可按先办后补的方式进行，事后由交办人补签手续，补单不得超过本月末。2.1.3每周五、六、日，节假及大型活动日，餐饮销售高峰期间，招待安排人要提前与餐饮经理联系确认后，再对外承诺招待用餐，以利于餐厅合理安排。2.2招待餐饮的标准（售价标准）：特殊情况有领导指示，标准可变动。档次菜品（含主食）酒果盘烟高端人均200以上每瓶500元以上80-100每盒50以上中端人均150-200每瓶300-500元50-80每盒30-50一般人均100-150每瓶200元左右30-50每盒20-302.3招待餐饮的安排程序2.3.1餐厅经理负责沟通确认招待用餐标准，并负责通知后厨，厨师应严格按照公司的招待标准进行菜品配置，必要时，需提前与安排人沟通菜单，确认后转给前厅计价核算；2.3.2每次招待用餐，由餐饮经理（经理不在时由领班负责）按照公司菜单名称及标价，及时出具打印版的核算单据（严禁手写及涂改），待客餐结束后，招待安排人要主动到餐饮前台进行签单确认，未及时签单的，由餐厅经理进行及时追单签字，留作费用结算凭据；2.4招待餐饮的费用结算2.4.1招待餐的内部结算标准为，菜品、主食等按照正常售价的8折，酒水按照进价结算，但不计入景区餐饮部门的销售任务；2.4.2每月末由餐饮经理根据招待餐安排人的公司所属，按照详细单据进行招待餐饮费用汇总，经景区财务审核后，报总经办复审转总经理签字，再转给安排人所属公司的财务进行费用结算；2.4.3总经办复审发现无批准手续的，由招待安排人自行承担费用，计费单据转给各公司人力从本人当月工资中扣除。同时对景区餐饮经理进行单次扣3分处理； 四、本规定经公司会议讨论、总经理批准后执行，同时2017年8月26日签署的旧版《景区内部招待管理规定》作废。五、附表《内部招待用餐申请表》 廊坊市元辰丰华旅游发展有限公司 2018年6月6日内部招待用餐申请表申请公司： 申请日期：申请人用餐人数招待日期用餐时间早、中、晚招待标准酒水标准招待事由陪同人员司机餐人数及标准特殊要求总经理意见：内部招待用餐申请表申请公司： 申请日期：申请人用餐人数招待日期用餐时间早、中、晚招待标准酒水标准招待事由陪同人员司机餐人数及标准特殊要求总经理意见：