紫花苜蓿4.docVIP

南方农区紫花苜蓿发展潜力与种植模式研究进展摘要：我国是紫花苜蓿生产大国之一，但南方农区紫花苜蓿的发展一直滞后，仅零星种植，生产效益不高。随着我国农业产业结构的调整以及畜牧业的蓬勃发展，农区对牧草产品的需求日益增加，紫花苜蓿的生产潜力正在逐渐显现。根据南方农区的生态条件和耕作制度设计紫花苜蓿与粮经作物复种的季节性种植模式，并配套相应的高产栽培技术，充分利用冬闲田和经济林晚秋至春季落叶季节进行速生栽培利用，能提高农区紫花苜蓿的生产效益。季节性栽培利用将是南方农区紫花苜蓿的重要发展方向。关键词：南方农区；紫花苜蓿；冬闲田；林间种植；季节性栽培利用紫花苜蓿(Medicago sativa)在我国北方地区发展很快，许多省区均有大面积种植，但在南方地区发展明显滞后，农户的生产积极性普遍不高，仅零星种植，尚未成生产规模。然而，随着农业产业结构调整的深入和畜牧业由耗粮型向节粮型转变，农区牧草生产显得尤为重要，是南方农业耕作制度改革的必由之路，更是实现我国生态、经济和社会可持续发展的必然选择[1 ]。紫花苜蓿为全世界公认的优质豆科牧草，近年来南方农区引种试验逐年增加［4，5］在此形势下，探讨南方农区紫花苜蓿的发展潜力和种植模式，有利于推动南方农区紫花苜蓿产业高效、快速、持久地发展，具有重要的现实意义。l 南方农区紫花苜蓿生产的发展潜力1．1 饲料资源紧缺我国传统畜牧业的发展对精饲料依赖性很大，存在着“人畜共粮、人畜争粮”的难题。近十年，我国饲料用粮占粮食作物的40％ 。南方农区的精饲料90％以上来源于粮食 ［6］。在城市化进程中，口粮消费量虽逐年下降，但饲料粮消费则成倍增长，严重威胁着中国的粮食安全。据估算，我国饲料粮每年缺口在4 000万t以上；蛋白质饲料则更显缺乏，主要的蛋白原料均依靠进口[7]。我国南方省份，玉米、麸皮、饼粕类等精饲料相当紧缺，每年都要从东北、山东、安徽等省大量调入［8—9］。据报道至本世纪中叶，我国的口粮需求为2亿t，家畜饲料粮为5亿t[10—11]。可见，饲料问题将是中国今后相当一段时间内的严峻问题。除精饲料外，青粗饲料的供应状况也不容乐观。农区历来“重农轻牧”、“重畜轻草”，专用饲草作物种植面积有限，可提供的青干草及草产品少，尤其缺乏优良豆科牧草，远不能满足畜牧发展的需要。南方农区反刍家畜粗饲料的主要来源是农作物秸秆、藤、蔓、秧、荚、壳等农副产品，每年约有1 800亿kg，但利用率不高，实际利用率仅为15％［12］。饲料的严重缺乏极大地制约了畜牧业的发展。在饲料用粮增加受限、粗饲料低质低利用率的情况下，充分利用农区有利的自然和社会条件，努力扩大高产饲料作物和牧草种植面积，以有限的耕地生产更多的饲料是行之有效的途径。1．2 畜牧业发展对牧草产品需求增长我国农区畜牧业在农业总产值中的比重逐年攀升，已成为农民增收、农业增效的重要渠道。农区畜牧业正在由以猪禽为主，向稳定猪禽，发展草食畜禽方向转化［13］ 。为确保其良性发展，需要充足的优质饲草供给。对草食畜禽来说，牧草是天然的全价饲料，适口性好，营养全面，饲料转化率高。用作家畜日粮，能达到提高动物生产性能，降低饲料成本的目的。发达国家在草食性动物生产中，优质牧草的饲喂量达60％ ，可谓“肉皆是草”。我国目前草食畜禽饲养中，牧草使用量明显不足。以江苏省为例，畜牧生产中优质牧草的饲喂量仅占日粮的5％ ，有很大的提高空间。我国奶牛生产中普遍存在的问题是，日粮中精饲料比例过高，优质粗饲料严重不足。南方奶牛之乡的金华，优质牧草的供应不足是奶牛产奶量不高的主要原因。据农业部近期的统计，南方牛、羊肉和牛奶产量在全国所占的比重呈下降趋势，而且牛奶产量很低，不足其消费量的1／5。可见，增加优质饲草的供应，优化奶牛等畜禽的饲料结构和饲养方式迫在眉睫。农区人口密度大，奶类产品消费量大。农区奶业及其他草食家畜饲养的发展将迅速崛起，对紫花苜蓿、玉米等优质饲草的需求势必增长[14 -16]。1．3 农业产业结构调整的要求1．3．1 种草养畜可以充分利用资源，提高农业生产经济效益 引草入田，实现粮草的轮作、间作和套种，是充分利用农田资源，提高复种指数的重要途径。收获牧草既可解决农区草食畜禽的饲料来源，又可起到增产粮食和提高经济效益的作用。若将南方中低产田的40 ％(1 320万hm )实施粮草轮作，粮食按单产平均提高15％计算，收获牧草按30羊单位／hm 计算，两项指标可折合增加粮食约6 831万t，等同于1 520万hm耕地的粮食产量[17] 。江苏省开展种草养畜工作已成为畜牧业发展的亮点、农民增收的主要途径之一。经估算，当地种植牧草的效益是其他大宗农作物的5倍［l8］ 。云南省昭通市调整种植业结构，将15万hm的低产田和坡耕地退耕还草，发展草食牲畜，至少可饲养100多万个黄牛单位，经济效益可