高一化学下学期有机化学-第三篇复习.pptxVIP

复习——第三章 重要的有机化合物 有机物 烃 CxHy 烃的衍生物 烷烃CnH2n+2如CH4 烯烃：CH2=CH2 芳香烃：苯 含氧衍生物 醇：C2H5OH 醛：CH3CHO 羧酸：CH3COOH 酯：CH3COOC2H5 卤代烃 状态 气味 水溶性 备注 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 气体 气体 液体 毒 液体 液体 液体 无味 稍有气味 有特殊气味 有特殊香味 强烈刺激性气味 芳香性气味 难溶于水 难溶于水 难溶于水 密度比水小 和水以任意比例混溶 和水以任意比例混溶 难溶于水 密度比水小 天然气、沼气、坑道气的主要成分 催熟剂 衡量国家石油化工生产水平的标志 温度低于5.5℃时，凝结成无色晶体 俗称酒精 优良的溶剂 75%的乙醇——医用酒精 俗称醋酸 食醋中含量3%~5% 无水乙酸又称冰醋酸 分子式 结构简式 结构式 官能团 甲烷 CH4 乙烯 C2H4 苯 C6H6 乙醇 C2H6O 乙酸 C2H4O2 乙酸乙酯 C4H8O2 CH4 CH2=CH2 CH3CH2OH C2H5OH CH3COOH CH3COOCH2CH3 正四面体 平面 平面 —C=C— 碳碳双键 苯环 —OH 羟基 —COOH羧基 —COO—酯基 酸性KMnO4 Br2的CCl4溶液 化学性质 甲烷 乙烯 苯 —CH2—CH2—n 氧化：CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O 取代:CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl CH3Cl + Cl2 → CH2Cl2+HCl CH2Cl2+ Cl2 → CHCl3 +HCl CHCl3 + Cl2 → CCl4 + HCl — — — 退色 (氧化) 退色 (加成) 不退色 (分层) 氧化：C2H4 + 3O2 → 2CO2 +2 H2O 加成：CH2=CH2 + Br2 →CH2BrCH2Br CH2=CH2 + H2O →CH3CH2OH CH2=CH2 + HCl → CH3CH2Cl 加聚：n CH2=CH2→ 氧化：2C6H6 + 15O2→ 12CO2 + 6H2O 取代： 加成： +3H2→ 化学性质 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 酸性水解： 碱性水解: 氧化：C2H5OH+ 3O2 → 2CO2 +3H2O 取代：2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ 催化氧化：2 CH3CH2OH+ O2 →2CH3CHO+2H2O 酸性: CH3COOH CH3COO- + H+ (弱酸) 2CH3COOH + 2Na →2CH3COONa + H2 ↑ CH3COOH + NaOH → CH3COONa +H2O 2CH3COOH + Mg(OH)2→(CH3COO)2Mg + 2H2O 2CH3COOH+CaCO3→ (CH3COO)2Ca + H2O+CO2 酯化：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O 定义 1.有机物： 2.烃： 3.同分异构体： 4.石油和煤 5.蒸馏、分馏、干馏 绝大多数含碳的化合物 仅由C和H两种元素组成的有机物 分子式相同而结构不同 ：（C6H10O5）n 糖的分类 糖类 ： C6H12O6 （依据：能否水解以及水解产物的多少） 如：蔗糖、麦芽糖 如：淀粉、纤维素 单糖 双糖 ： 多糖 如：葡萄糖、果糖 C12H22O11 1.葡萄糖： 2.淀粉： 3.纤维素： 4.蛋白质： 检验尿糖（新制Cu(OH)2） 氧化:C6H12O6 + 6O2→6CO2 + 6H2O+能量 天然高分子化合物 水解产物葡萄糖，遇碘单质变蓝 天然高分子化合物 水解产物葡萄糖，促进消化 天然高分子化合物 水解产物氨基酸 盐析、变性、颜色反应、灼烧