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PAGE PAGE 1微生物药品配制生理盐水:称取8.5g氯化钠溶于1000ml蒸馏水中,分装,121摄氏度高压灭菌20min。(国标15min)。平板计数琼脂(菌落总数):称取23.5g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,121摄氏度高压灭菌15min,冷却至46摄氏度左右备用。平板计数琼脂(嗜冷菌):称取23.5g和1g脱脂乳粉于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,121摄氏度高压灭菌15min,冷却至46摄氏度左右备用。脑心浸液琼脂:称取50g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,121摄氏度20min高压灭菌后备用。临用前每250ml加入0.5ml维生素B12,B12为1mg/ml。孟加拉红琼脂:称取31.6g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,121摄氏度20min高压灭菌后备用。月桂基硫酸盐胰蛋白栋:称取35.6g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装于有倒立发酵管的试管中,每管10ml,121摄氏度高压灭菌15min后备用。双料LST除蒸馏水外,其他成分加倍。煌绿乳糖胆盐:称取40g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装于有倒立发酵管的试管中,每管10ml,121摄氏度高压灭菌15min后备用。1mol氢氧化钠:称取40g氢氧化钠溶于1000ml蒸馏水中。1mol盐酸:移取浓盐酸90ml,用蒸馏水稀释至1000ml。LB营养琼脂:称取34g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,121摄氏度15min高压灭菌后备用。营养肉汤:称取19g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,121摄氏度15min高压灭菌后备用。抗生素1号培养基:称取26g于1L蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装,115摄氏度30min高压灭菌后备用。青霉素酶工作液(阿拉丁酶):称取1mg用无菌生理盐水溶解,定容至100ml容量瓶中。阿拉丁酶对应阳性对照样品:吸取10ul阿拉丁酶工作液溶于100ml灭菌脱脂乳粉中。杯碟阴性对照样品:称取10g脱脂乳粉溶于90ml蒸馏水中,113摄氏度20min高压灭菌。青霉素储备液(国产):取0.1g用磷酸盐缓冲溶液定容至10ml,即10mg/ml。青霉素工作液:吸取20ul青霉素储备液用磷酸盐缓冲溶液定容至10ml,即20ug/ml。舒巴坦储备液:取0.1g用磷酸盐缓冲溶液定容至10ml,即10mg/ml。舒巴坦工作液:取1ml舒巴坦储备液用磷酸缓冲溶液定容至10ml,即1mg/ml。微生物结果报告菌落计数可用肉眼观察,必要时用放大镜或菌落计数器,记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位表示(cfu)。1.1 选取菌落数在30-300cfu之间,无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30cfu的平板记录具体菌落数,大于300cfu的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。 1.2 其中一个平板有较大片状菌落生长时,则不宜采用,而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数;若片状菌落不到平板的一半,而其余一半中菌落分布又很均匀,即可计算半个平板后乘以2,代表一个平板菌落数。1.3 当平板上出现菌落间无明显界限的链状生长时,则将每条单链作为一个菌落计数。2.菌落总数的计算方法2.1 若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内,计算两个平板菌落数的平均值,再将平均值乘以相应稀释倍数,作为每克(或灭毫升)中菌落总数结果。2.2 若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时,计算每ml牛奶中微生物的个数N,用以下的公式:∑c N = (n1+0.1n2)d这里∑c: 是所有皿上菌落数的总和n1: 是第一个稀释度培养皿上的平皿数n2: 是第二个稀释度培养皿上的平皿数d: 是与第一个稀释液相对应的稀释因子结果保留两位有效数字。结果以科学计数法表示。举例:微生物计数给出以下的结果(包括两个带盖培养皿):在第一个稀释度(10E-2):232和244个菌落在第二个稀释度(10E-3):33和35个菌落∑c 232+244+33+35 544N = = = =24727(n1+0.1n2)d [2+(0.1*2)]*10-2 0.022上述数据经“四舍五入”后,表示为25000,结果为2.5×104cfu/ml。注:如果有两个以上可以计数的稀释度,公式应修改为用多个稀释度进行计算。如为三个稀释度,由下面的公式可计算出每毫升中微生物的数量。∑cN = (n1+0.1n2+0.01n3)d2.3 若所有稀释度的平板上菌落数均大于300,则对稀释度最高的平板进行计数,其他平板可记录为多不可计,结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。2.4 若所有稀释度的
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