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HYPERLINK /Eat/TMenu/200610/12752.html \o 冬瓜排骨汤图解做法 冬瓜排骨汤图解做法食材明细排骨冬瓜葱姜盐白醋冰糖胡椒八角香油1原料图如图。 2排骨焯水，捞出洗净备用。 3葱切段，姜切丝。 4排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。 5放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。 小贴士接受香菜的可以放点香菜。冬瓜不要煮太久了，太久就都碎掉夹不住。原料：猪排骨一斤，斩块、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片、葱半两，挽结、老姜一块，用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。做法：1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。秋日靓汤-冬瓜排骨汤在这干燥的秋日里，常喝汤水能使你滋润水嫩起来，但煲汤，除了享受美味以外，更多的是件令人幸福的事情。经过漫长的等待和守候，和家人在餐桌上分享一份靓汤，是多么的温馨和幸福的事情。很欣赏这句话：好女人如汤，是值得你一生去品的。时间就是那恰到好处的温火，慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。其实，煲汤如生活，生活也如煲汤。这道冬瓜排骨汤很清淡，煲时也不需要其他的调味料，保持原汁原味是最好的。原料：排骨、冬瓜、葱、