饲料原料识别及分类大全.docVIP

PAGE PAGE 1一《能量饲料》(一)饲料原料：玉米分类与命名：（能量饲料）玉米是重要的粮食作物和重要的饲料来源 ，是谷实类饲料的主体。 玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。1：外观特征：形状：优质玉米颗粒整齐均匀，水分高的玉米粒形膨胀、光泽性强。色泽：黄玉米为淡黄色至金黄色，凹玉米色泽较浅。味道：玉米甜味，初粉碎时有生谷味，但无酸味和霉味。玉米粒皮层光滑，半透明，并带有似指甲纹路和条纹，这是玉米粒区别于豆仁的显著特点，另外，玉米粒的颜色也比豆仁深，呈桔红色。2：生产工艺：3：营养特性：1.可利用能量高。玉米的代谢能为14.06MJ／k8，高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。2. 玉米中粗纤维很少，仅2%，3无氮浸出物高达72%,4粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。5矿物质元素低，但含有大量镁6黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K缺乏。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。7玉米的蛋白质含量偏低，且品质欠佳4：饲用价值：1不