香脆的罗马盾牌出炉啦(内附详细制作步骤)西点烘焙培训.docxVIP

香脆的罗马盾牌出炉啦（内附详细制作步骤）西点烘焙培训因为外形与罗马士兵盾牌相似而被称为罗马盾牌饼干；其实其本身跟那些兵戎刀剑并没有什么实际关系啦；相反而言，其小巧可爱的外表反而自带萌萌哒属性。今天熳点西点烘焙培训学校就给大家带来一份罗马盾牌饼干的制作方法。简单的制作方法，在家也可以做出美味的罗马盾牌喔；下面是熳点烘焙小编给给大家整理的制作方法。准备材料??制作步骤混合南侨维佳油、糖粉、盐，打发至发白蓬松；加入蛋白、低筋粉继续打匀（先1档打发片刻后改至2档），去出后继续手动搅拌成型；将混好的外皮部分全部装进裱花袋（小鹿提示：尽量向下部装，利于后期操作哦）放置备用；将混好的外皮部分全部装进裱花袋（小鹿提示：尽量向下部装，利于后期操作哦）放置备用；接下来将内陷部分的材料，南侨维佳油、白糖、麦芽糖、盐、花生碎全部搅拌均匀（小鹿提示：麦芽糖很黏，为了避免黏手，可以先沾少量水在手上再取糖哦）；此时可以预热烤箱了，面火180°，底火149°；将裱花袋口剪开1cm大小，在烤盘上铺好防粘油布（本身就是防粘盘则不必），依次在烤盘上挤出大小相等的圆圈（小鹿提示：尽量不要太大，而且每个间隔要有一定距离，挤出的力度保持一致）；把内陷等份放入圆圈内，不要贪心放入过多，完成后放入烤箱内烤20分钟即可。今天广州西点培训学校开班的小仙女们动手能力都很强，还有很丰富的创造力，不仅仅做了常规版的罗马盾牌，还制作了小鱼、爱心（是不是要送给男神呀）、五角星等形状的饼干~关于以上《香脆的罗马盾牌出炉啦（内附详细制作步骤）西点烘焙培训》由广州熳点教育西点培训学校收集整理，如果你还需了解更多知识，欢迎随便留言或咨询熳点教育客服。