食源性疾病及其预防措施ppt课件.pptVIP

食源性疾病 发生的原因及控制策略;目录;1.1食源性疾病的概述;;;1.2食源性疾病的现状;;;;1.3食源性疾病发生的因素;1.3.1环境变化;;1.3.2食品生产加工过程中的问题;1.3.3社会因素;1.3.4生活方式的改变;1.3.5其他因素;1.4食源性疾病控制策略;1.4.1 加强宣传;1.4.2加强部门合作;1.4.3立法制标;1.4.4完善监督管理体系，加大监督力度; 1.4.5建立实施食品安全和食源性疾病报告制度 ;1.4.6加强食源性疾病监测和食品污染物检验，提高检测能力 ;1.4.7 加强HACCP管理系统的推广应用和行业协会作用 ;结论;