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2015年食品安全监督抽检信息通告（第9期） 根据济南市食品安全监督抽检计划，我局近期对时令水果、酱腌菜、食用植物油、调味品、果冻、豆及豆制品和婴幼儿配方乳粉等7类食品、共计634批次食品进行了监督抽检，共检出35批次不合格食品。现将抽检结果通告如下： 一、全部合格样品 抽取食用油100批次、调味品170批次、果冻58批次、婴幼儿配方乳粉20批次，经检测全部合格。 二、检出不合格样品情况 水果类抽取桃子和香蕉各50批次，检出1批次桃子和3批次香蕉不合格，不合格项分别为克百威和多菌灵超标。不合格率为4%；豆及豆制品类抽取106批次，检出2批次腐乳不合格，不合格项为甜蜜素超标。不合格率为1.89%；酱腌菜类抽取80批次，检出29批次不合格（其中2批次提出复检），不合格项多为甜蜜素和苯甲酸超标。不合格率为36.25%。 济南市食品药品监督管理局      2015年12月1日 八种常见的饮食卫生误区 1 、好热闹喜聚餐 2 、用白纸包食物 3 、用酒消毒碗筷 4 、抹布清洗不及时 5 、用卫生纸擦拭餐具 6 、用毛巾擦干餐具或水果 7 、将变质食物煮沸后再吃 8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃 近年来重大食品安全事件 疯牛病 二恶英 - 饲料 致病菌– 大肠杆菌 苏丹红 – 肯德基调料、辣椒酱、咸鸭蛋 四川泡菜 –敌敌畏、工业盐 重庆火锅 – 底料 大头婴儿 – 劣质奶粉 龙口粉丝事件 –碳酸氢胺、氨水 孔雀绿 – 水产品保鲜 瘦肉精 – 盐酸克伦特罗（平喘药） 三鹿奶粉事件 地沟油 一滴香 –只需一滴，清水就能变高汤 染色馒头 毒豆芽 –尿素、恩诺沙星 牛肉膏 – 请猪肉变“牛肉” 面粉增白剂掺石灰 造假葡萄酒不停含葡萄汁 – 色素、酒精、香精 味千拉面“汤底门”事件 – 食品添加剂 检测技术滞后 美国的方法可同时检测食品中360多种农药残留物 德国的方法可检测325种 加拿大的方法可检测251种 中国最新研制的仪器，却只能检测180种农药残留 检测种类少痕量、微量组分检测不出新型污染物无法检测 食品安全家底不清出口受阻 购买食品的九大注意事项 １、看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 ２、看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 ３、看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 ４、看产品标签，注意区分认证标志。 ５、看食品的色泽，不要被过于鲜艳、好看的食品外观所迷惑。 ６、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 ７、看食品价格，注意市场上其他同类同种食品的价格，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 ８、肉制品、腌腊制品、蔬菜最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。 ９、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。