水产动物营养与饲料实验课件9.pptVIP

序号 木糖标准液 1mg/ml(ml) 双蒸水 (ml) DNS (ml) 对应木糖含量 （μg） 0 0 2.0 3.0 0 1 0.2 1.8 200 2 0.4 1.6 400 3 0.6 1.4 600 4 0.8 1.2 800 5 1.0 1.0 1000 木聚糖酶活力的测定（DNS法） 2.酶活力测定 在试验管加入1.8ml底物，50℃水浴中预热5min后，加入200μl适当稀释的酶液（使OD值在0.1-0.7之间），混匀。精确反应5min后迅速冷却（置于冰浴中），加入3.0ml DNS试剂，混匀。沸水浴5min取出试管，加入10ml蒸馏水，冷却至室温，然后在540nm处测定样品中的木糖含量； 木聚糖酶活力的测定（DNS法） 按照下式计算样品的木聚糖酶的活力： 木聚糖酶活力的测定（DNS法） U――――木聚糖酶活力，u/g　； X――――根据吸光度在标准曲线上查得（或从回归方程计算出）的还原糖生成量，μg； V――――样品提取时加入水的量（ml）； N――――样品二次稀释时的稀释倍数； 0.2―――参与反应的酶量（ml）； W――――样品重量（g）； 5――――反应时间（min）。 注：每个样品同时做的三支平行试管，其相对误差=±10%，超过此范围，试验应重做。 式中： 木聚糖酶活力的测定（DNS法） 四、仪器和设备 1、分析天平 6、玻璃