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广广东东冬冬至至吃吃什什么么食食物物？？这这些些冬冬至至美美食食你你尝尝过过吗吗？？
2016年12月21日 农历 十一月廿三 冬至。
冬至是我国二十 节气中最早制订出来的一个节气。
古人认为：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”，也
俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪
式称为“贺冬”，例行放假，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相
互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐代冬至跟过年一样都有7天假期！
今天冬至，很多广东人都有“加菜”或者“提前半天或者N小时下班”过冬至风俗。很多
广东人在冬至这一天是吃汤圆的。
下面小编细数广东冬至的地域美食：
广州——烧腊
烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品，腊肉、腊肠、腊鸭、是主角。
阳江——咸汤圆
潮汕——汤圆和牛肉丸
潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。
梅州——客家娘酒、焖羊肉、客家盐 鸡
客家娘酒，是一种黄酒。客家米酒主要原料是糯米或黑糯米，以天然微生物纯酒曲发
酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一
起煲。
焖羊肉
客家盐 鸡
顺德——鱼肉腊味蚬菜合煮
电白——糯米 、鸬鸭
冬至是最宜养生，鸬鸭养阴润燥。
还有一些沿海城市，吃时令海鲜。
全家人在冬至这一天，团团圆圆，欢欢喜喜吃个丰盛的冬至饭，以祈求来年能鸿运当
头。
本文作者：曾能饭否
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