从「绿色革命」到「基因食物」.pptVIP

單元一：向大地借神蹟－從「綠色革命」到「基因食物」 授課教師 鍾景生 為什麼在富饒的地球上會有飢荒？ 人口成長過速 糧食不足 還是 另有原因？ 什麼是『綠色革命』? 一九五三年，美國科學家，柏洛格〈Norman Borlaug〉在墨西哥的研究所育出了「奇蹟麥」，產量比普通小麥增加五倍 六○年代中期發展中國家所採用，以高產量品種農作物為主軸的一種農業技術革命，主要的內容則是大規模地推廣矮稈、半矮稈、抗倒伏、產量高、適應性廣的優良小麥及水稻品種，並同時改進灌溉、施肥等相關技術。 單一作物化 大規模灌溉 大量使用化學肥料、農藥　 由於這些改革技術的應用，使糧食產量發生了革命性的進展，讓當時的國際開發機構（Agency for International Development）的主持人高德（William S. Gaud）在這片榮景中喊出了「綠色革命」一詞，往後便成為歷史上的重要名詞。 綠色革命帶來的影響 墨西哥，一個四○年代仍需進口一半以上自用糧食的國家，在一九六四年已有餘裕輸出五十萬噸的小麥。 印度，新任的農業部長蘇曼尼在一九六六年銳意引進一萬八千噸由墨西哥來的小麥種子。播種次年，印度國內收成了一千七百萬噸的小麥。由於過去最好也只有年產一千兩百萬噸，該年暴增的產量甚至讓人們手足無措，印度旁遮普（Punjab）省的所有學校被迫暫時關閉，每間教室都移作大豐收季的應急倉