这道菜下酒绝了!当零食吃也很赞!小身材大能量河虾虽小营养高!.pdfVIP

下载本文档

7
0
约小于1千字
约 8页
2018-07-23 发布于北京
举报
版权申诉

这道菜下酒绝了!当零食吃也很赞!小身材大能量河虾虽小营养高!.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

这这道道菜菜下下酒酒绝绝了了！！当当零零食食吃吃也也很很赞赞！！小小身身材材大大能能量量，，河河虾虾虽虽小小营营养养高高！！虾不是越大越，小河虾个头小，但营养价值毫不逊色于海虾，小河虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁等多种矿物质，比其他肉类纤维细、容易消化，口感细嫩。河虾体内还有一种重要的物质就是虾青素，虾青素是非常的抗氧化剂，颜色越鲜艳虾青素含量越高。制作过程和要点 1▶准备食材：小河虾、面粉、黄酒、黑胡椒粉、生姜片和蒜末。 2▶ 将河虾用清水多冲洗几次后沥干水分备用。 3▶ 在空碗里放入小河虾、姜片、适量盐、少许黄酒和胡椒粉搅拌均匀腌制20~30分钟。 4▶ 腌制后把生姜片挑出，放入蒜末和适量面粉搅拌均匀。 5▶ 锅里倒入油，油温达到六成热时放入河虾，一次不要放太多，用中小火炸制，当小河虾金黄酥脆时捞出。 6▶ 将炸的河虾复炸一次，不仅炸出多余油脂还能让河虾更加酥脆，最后撒上芝麻即可。 ▶ 调味河虾用的蒜末切得稍微大些，这样跟河虾一起炸时不容易糊。面粉一次不要加太多，少量加入，只要在河虾上薄薄挂上一层面粉就可以。 ▶ 炸河虾时，把筷子头放入油锅里，冒出细小泡时油温已达到六成热，把河虾分批炸入，用中小火炸制金黄酥脆就可以捞出。本文作者：啖事随言