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第三节 关注合理营养和食品安全 二、食品安全 * 佛山市高明区沧江中学 生物科 * * 课本P32页 “想一想，议一议” 方便面能经常代替正餐吗？为什么？ 第三节 关注合理营养和食品安全 一、合理营养 （一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。 （二）什么样的营养才算合理呢？ （三）“我”该怎么做？ （四）“我”为长辈献爱心:设计午餐食谱 （一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。 分析下面有关饮食与健康关系的插图分组讨论，探究如何进行合理营养，并要求分析说明其中的科学道理。 1.偏食和挑食，是指只喜欢吃某几种食物或只吃些自己喜欢的食物而排斥其它食物的不良习惯。我们知道每种食物都不包含有人体所需要的全部营养，各种营养素缺乏，不能保证身体健康。所以应一日三餐，动植物性食物搭配合理，饮食多样化。 2.暴饮暴食的坏处。人的消化能力是有限度的，如果一次进食过多，消化液的供应不能满足需要，会引起胃、肠功能紊乱和消化腺分泌功能异常，而导致消化不良，严重的会引起急性胃肠炎、急性胃扩张、肠梗阻等。若大量饮酒，还会引起胃粘膜发炎、十二指肠溃疡、胃出血穿孔而危及生命。据有关资料介绍，过量饮酒会危害大脑细胞和生殖细胞。所以一定要养成良好的饮食习惯，节制饮食，不暴饮暴食。 1．通过对不良现象的分析，了解 合理营养的重要性。 2．分组讨论：