安徽省合肥市长丰县七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质教案2新版新人教版.docVIP

《食物中的营养物质》教案 教学目标 1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源、 2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状、 3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、做出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力 4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点、 教学重难点 1、营养物质的类别；探究的一般过程及对探究数据的处理 2、探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点 教学准备 教师：将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言；准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具、 课时分配 2课时 教学过程 一、食物中的营养物质 认真听题，积极思考并举手回答 写出两种常吃的食物，查阅课本“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上 讨论：食物中含有哪些营养物质呢？不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过比较、归纳，得出结论 设疑、提问、引入新课 巡视，指导学生查阅有关表格 大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价 细胞的生活离不开物质和能量 那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系？糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源