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第二十单元常见慢性病知识 （一） 课改组 ？？？常见慢性病？ 你想知道什么？ 哪些病属于常见慢性病？ 这些病对健康的危害？ 发病因素？ 如何预防？ 膳食营养原则？ 一、 哪些病属于常见慢性病？ 高血压、高脂血、冠心病、糖尿病、慢性胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石、慢性肝炎、肥胖等 心血管系统疾病简介 高脂血症-----慢性 冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病） -----慢性 高血压病-----慢性 严重心梗-----非慢性 心力衰竭-----非慢性 1、心血管系统疾病是严重危害人体健康的疾病。 2、其发病与人们的饮食习惯、膳食营养素的摄入等有直接关系。 3、控制发病率重点在预防。 4、发达国家心血管疾病的患病率 从70年代末期开始呈下降趋势，但仍明显高于发展中国家。 5、发展中国家的患病率现在是不断升高。 6、在我国心血管疾病与脑血管疾病是严重危害健康的疾病之一，与恶性肿瘤一起占城市人口死亡总数的60%以上。 7、男性患者的比例高于女性。 8、脑力劳动者发病率高。 高脂血症的营养 高脂血症 一、发病机制 高血脂症：血浆脂质浓度超过正常范围。 血浆脂质（血脂）主要有： 胆固醇TC（正常值0-5.2mmol/l） 甘油三酯TG（正常值0-2.3mmol/l ） 二、发病因素： 1、原发性的血脂过高 *遗传 *脂代谢不良 *不明原因 2、继发性的血脂过高： *肥胖 *糖尿病 *酒精中毒 *饮食不合理（糖、脂肪摄入过量） *吸烟 高脂血症对健康的危害 1、会导致心脑动脉硬化 2、导致高血压 3、导致冠心病 临床实践表明： 1、合理的营养与饮食是治疗高脂血症的合乎生理和行之有效的方法之一。 2、在进行任何药物治疗之前，一般先采取营养治疗，只有当营养治疗无效或病人不能耐受时，才采用药物治疗，即使如此，也不应放弃合理的饮食调配，因为合理营养可增强药物的疗效。 高脂血症营养原则 1、注意能量平衡，减少肥胖 高脂血症时生热营养素分配 分型 糖 类 蛋白质 脂 肪 甘油三脂 增高 50~55 15~20 25~30 胆固醇增高 66 16 18 甘油三脂及 胆固醇均高 50 20 30 预防型 62 14 24 2、限制富含高胆固醇的膳食 3、限制高脂肪膳食 4、供给充足的膳食纤维，根据个人 的消化吸收功能，尽量选用粗粮 和蔬菜，多用香菇、木耳、海带 等菌藻类食物 5、增加运动 6、饮食种类：低胆固醇饮食 （饮食中胆固醇含量300mg） 适宜的烹调方法：炖、蒸、煮、熬、凉拌 不宜采用的烹调方法：炸、烧 7、高脂血症药膳试用方： a、山楂适量，每日水煎服。 疗程一 个月。 b、白菊花适量开水浸泡常饮。 c、大蒜每日吃50克。 * *