高中化学知识导学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时醇的化学性质学案答案不全鲁科版选修5.docVIP

第2课时　醇的化学性质 案例探究 石油资源日趋枯竭的趋势迫使人们去解决汽油问题。为此人们一方面致力于汽油的人工合成，另一方面努力寻找代用汽油。目前已找到的代用汽油有甲醇、乙醇、氢气等。工业发达国家相继出现过甲醇汽车、乙醇汽车和氢气汽车。目前使用和研究较多的是甲醇和乙醇。 甲醇是一种性能优良的汽车新燃料，它的主要优点是辛烷值高，没有污染。实践证明，当汽油中掺入甲醇后，由于它的抗震性能好，毋需再加四乙基铅。这种混合燃料燃烧完全，热利用效率高，排放的气体中无铅，一氧化碳和其他残留的碳氢化合物量大大减少，从而减轻了环境污染。 思考: 1. 甲醇的结构式怎样？ 2. 工业酒饮用后为何会引起人体中毒？ 3. 醇类有哪些化学性质？ 自学导引 乙醇的化学性质 1. 羟基中氢的反应 （ 1 ） 与活泼金属的反应 由于氧元素与氢元素电负性的差异 _______ ，羟基中氢氧键的极性 _______ ，_____ 断裂。所以羟基中的氢原子 _________ ，能与钠、钾、铝等金属发生反应。例如，乙醇可以与金属钠反应生成乙醇钠和氢气。 ________________________________________ 实验证明，钠与乙醇的反应要比钠与水的反应 ________ 。这是由于醇分子中烷基具________ 有作用，使醇中氢氧键