小学综合实践活动件-清明节简化.ppt

清明由来 我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明节最开始是一个很重要的节气，清明节一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明节前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明节”的农谚。后来，由于清明节与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明节就合二为一了，而寒食既成为清明节的别称，也变成为清明节时节的一个习俗，清明节之日不动烟火，只吃凉的食品。 清明节是我国民间重要的传统节日,是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公历的四月五号,但其节期很长,有十日前八日后及十日前十日后两种说法,这近二十天内均属清明节。 清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。 习 俗 “四海同寒食，千古为一人”——远去的节日：寒食节 寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。 清明节—青团 传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此青团子供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。 　　而后在改进团子馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。从此正仪青团子的色、香、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于江浙一带。 《清明》 （唐）杜牧  清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。  《途中寒食》 （唐）宋之问  马上逢寒食，途中属暮春。 可怜江浦望，不见洛桥人。 北极怀明主，南溟作逐臣。 故园肠断处，日夜柳条新。 《寒食》 （唐）韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。 《闾门即事》 （唐）张继 耕夫召募爱楼船，春草青青万项田；试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。 《清明》 （宋）王禹俏 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。 之推言避世，山火遂焚身。 四海同寒食，千古为一人。 深冤何用道，峻迹古无邻。 魂魄山河气，风雷御宇神。 光烟榆柳火，怨曲龙蛇新。 可叹文公霸，平生负此臣。 ——唐代诗人卢象《寒食》 清明节习俗 清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。 清明时节雨纷纷~ 清明的意思是清淡明智。“清明”是夏历二十四节气之一，中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、踏青的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日。 春秋时晋国介之推 “未到清明先禁火，还依桑下系秋千”——寒食节之节物风俗 1 禁烟、改火—上古时代孑遗的仪式 2 青团、桃花粥—绿意盎然的寒食节食俗 3祭陵、展墓—庄重的寒食祭俗 4踏青、插柳—青山绿水间的寒食活动 5 蹴鞠、秋千—杨柳春风中的轻舞飞扬 　改火即钻木取火，春取榆柳之火,夏取枣杏之火, 秋取柞樽之火,冬取槐檀之火。一年之中,钻火各异木,故曰改火。 寒食节禁火，人们只吃冷食。 　 ①杏仁麦粥：《邺中记》说：“寒食三日作醴酪”。醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。一直到隋唐时，都是寒食节的主要食品。 　　②环饼：贾思勰的《齐民要术》中记载了一种寒食节的食品─环饼。“环饼，一名寒具，以蜜调水溲面”。油炸至金黄色后即可食用，味道极为脆美，相当近似现在的点心。