《端午地鸭蛋》课件.ppt

教学目标： 1、通过预习掌握文中的生僻字词的读音及字形，有感情地朗读课文 2、理清文章脉络，整体把握文意，体会作者对家乡的热爱之情 3.从文中的语句可以看出汪曾祺是怀着怎样的情感来写端午的鸭蛋的？ 端午的鸭蛋 汪曾祺 北炉中学 徐宝儒 一、检查预习 门楣????苋菜??籍贯???硝药 腌腊? ? 络子???大襟????车胤 走进汪曾祺 汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人早年毕业于西南联大历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》著有散文集《汪曾祺自选集》 二、初读感知 1、理清文章脉络,给文章划分层次。  默读课文，文章写了哪几部分内容？ 一（1）端午的风俗 二（2-3）家乡的鸭蛋 三（4-6）端午的鸭蛋 三、解读探究 分部分朗读，回答问题。 1.作者家乡的端午节有哪些风俗？写这些和端午的鸭蛋有何关系？ 系百索子 做香角子 贴五毒 雄黄酒 放黄烟子 十二红 作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。????而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”。 与鸭蛋的关系： 端午的一般风俗——家乡端午的风俗——十二红——咸鸭蛋——家乡高邮鸭蛋——端午的鸭蛋，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。 2．找出相应的语句，概括鸭蛋的特点。（用“是……样的鸭蛋，因为……”的句式） ①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 ②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”?“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”? ③历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单?小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 ?④质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 ⑤吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……? ⑥色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 ………… 怀着对家乡的无比自豪和热爱的感情，以及对童年生活的留念之情。