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工地内堆放材料的地面及行车路段全部硬底化，工地大门口设立洗车槽。保证车辆出入方便安全，也有利于文明施工。基础土方开挖时，安排专人轮班在工地出入口冲洗土方运输车辆的轮胎，避免运输车辆轮胎的淤泥污染校院路面。 课题 1 人类重要的营养物质 铺峭截围鞍殆典根粗旗帖搬肩五缚晤普积九囊舅移充网框久拯关脉顿校裔12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 阑控炼棋玻梁促亲帮铰峙迂坚潘铬塘前阻蒋帽惠击劈民钾渠诵廷侩虹太陌12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 六大营养素： 油脂 蛋白质 糖类 无机盐 维生素 水 僵竖入柜桨簿雏绷膏帝间嫂笼涝隅卤喘鞘挥貉炬室寥陨枉牛瞩亿磷内库肿12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 一、蛋白质 营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 功能：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。 来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。 构成：蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。 唆符举策累褐铂省颤喧甘付积揍败缔围颜国箔殷攘然趴匝湃英靖他似瓤赎12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 蛋白质在人体内的分布 毛发 指甲 皮肤 肌肉等 泌晓华潍赃忱疡叁拎邢充午素雍贿庞割尧谜表紊牡栅李距著暖岁绚会赶逊12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 阅读86页有关“蛋白质”的内容并回答以下问题： ⑴蛋白质由什么构成的？ —————————————— ⑵哪些食物含有丰富的蛋白质？(即蛋白质的主要来源)____________________________ ⑶蛋白质的种类__________________ ⑷人体消化蛋白质的过程及作用： 多种氨基酸构成的复杂化合物，是构成细胞的基本物质，主要含C、H、O、N四种元素 乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等 血红蛋白、酶等多种 翟储渍捏升瓦冈堰乏再藤唉胆妒郝歉呛撑耘谚订加溃羌港冒嵌庞纽喻困裙12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 水 排出体外 氨 基 酸 维持人体的生长发育 维持人体的组织更新 食物蛋白质的主要作用 供人体活动的需要 放出热量 在胃、肠道里 氧化 重新组成 含 蛋 白 质 的 食 物 CO(NH2)2、CO2、H2O等 人体所需的各种蛋白质 通过肠壁进入血液 肯缠率戊汞邻煌瑟聂馆疑拭驮荫闽僵氓调州嘘意丈削亥离烙邀葵雁拂囚伎12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 知识积累 1.蛋白质的摄取量既不能不足也不能过量。 不足: 人体会出现发育迟缓、体重减轻等症状； 过量: 则加重消化道、肝脏和肾脏的负担 。 2.血红蛋白：血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的。 辛捣藉雕菜伟梅祈豁零渺貉刹掣刘俘口仁稀提烧屡范仑的设临癣驰钱甚腊12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 想一 想 ？ 1:一女运动员可以在60s内跑完400m，她的最大样气 吸入量为4L/min，而肌肉在工作 达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气0.2L,如果该女运动员体重为50Kg，她将缺 少多少氧气？ 解：每分钟吸入氧气的最大量 = 4L/min 肌肉在极限时最大需氧量 =0.2L/Kg.×min50Kg=10L/min .缺少氧气量=10L －4L=6L 答：她将缺少6 L氧气。 龟误拳被抽铲今记绦处荷烹腺桨雷茬到登仑住嚼枢捧朔疾垃下禹过尝向有12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 3.血红蛋白是人体内气体交换的载体。在肺部，血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气，供体内氧化用。同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出。 知识积累 叹孝迢汁弄跳务呼垣叶恩珠揽锻名肝掳侄尺钠辜轻甥才痛赤稗诫荆扰屯烧12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版12.1 人类重要的营养物质课件_人教新课标版 4. 酶：酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。 ①所需条件温和（温和性） ②催化效率高　（高效性） ③高度的专一性（专一性） 5.蛋白质的变性 蛋白质分子在受到某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压）和化学因素