视易神通夜总会重点岗位主要操作流程V5.0.docVIP

视易神通夜总会-重点岗位主要操作流程 绪 论 编写前提： 目前KTV场所各岗位人员缺乏一个完善的软件使用资料，难以高效的完成相关工作。 编写目标： 简单明了的阐述KTV各岗位人员日常工作中常用的操作技能，让用户更加快速高效地做好相关工作，进一步促进场所的顺利运营。 阅读对象： KTV场所相关人员 说明：本手册是在神通夜总会5.0的基础上编制的，某些细节可能与其他版本不同，但基本操作步骤是一致的。 目 录 第1章 夜总会KTV概况 2 1.1. 夜总会场所特点 2 1.2. 夜总会业务大体流程 3 第2章 收银流程 3 2.1. 包厢预定 3 2.2. 开房管理 4 2.3. 点单录入 4 2.4. 吧台出品 5 2.5. 换房 5 2.6. 操作 5 2.7. 并房操作 6 2.8. 结帐操作 6 2.9. 大厅点单 7 2.10. 外卖冲帐、员工冲值 8 2.11. 挂帐充帐 8 2.12. 酒水退单 9 2.13. 酒水领用 9 第3章 帐务管理 10 3.1. 日报表 10 3.2. 财务清帐 11 3.3. 日结处理 12 3.4. 帐单作废 12 3.5. 查询统计 13 3.5.1. 帐单查询 13 3.5.2. 营业收入 13 3.5.3. 酒水销售 14 3.5.4. 员工业绩 15 3.5.5. 出品查询 16 3.5.6. 会员消费 16 3.5.7. 酒水响应 17 3.5.8. 房态查询 17 第4章 仓管员日常操作 17 4.1. 物品入库 18 . 物品入库录入 19 4.2. 物品领用 20 4.3. 物品退库 20 4.4. 物品退货 20 4.5. 库存查询 20 4.6. 物品盘点 21 4.6.1. 物品盘点录入 22 第5章 会员管理 22 5.1.1. 会员信息 22 5.1.2. 发打折卡 23 5.1.3. 积分兑换 24 夜总会KTV概况 夜总会场所特点 1、营业时间一般在晚上18、19点以后，也就是晚饭后，客人一般是晚饭之后进夜总会消费。营业结束时间一般在晚上凌晨2点左右。 2、消费群体主要为公司经理、商务人事、高级白领等等，总的来说，夜总会里的消费大多都带有商务请客性质。 3、相对其他的KTV类型来说，夜总会的收费标准比较高，一般以酒水消费为主,设有最低消费,消费的商品类型也相对高档，一个包厢一个晚上消费几千上万块是很常见的。 4、由于带一定的商务性质、所以客人过来消费的目的一般不以唱歌为 主，大多以喝酒等其他服务项目为主要目的、例如很多夜总会就配套有桑拿、宾馆等配套场所。 5、对应高消费的是高质量服务，客人在夜总会购买酒水时不需要自己出包厢，在包厢里点单后，就会有服务员送所点物品过来。 夜总会业务大体流程 收银流程 包厢预定 很多客人都会在来夜总会之前先提前预定包厢，那么我们可以通过预定操作来实现，这个操作可以在收银主程序中操作，也可以在单独的咨客程序中操作。 在收银主程序中依次点击收银管理---包厢预定，或右键单击界面上某房间选择预定，进入如下界面。 在这里，我们可以根据客人的要求，选择一个大小合适的包厢，并输入客人的联系方式及预计到达时间，如果是公关经理联系来的客人，我们可以输入对应的公关经理，便于老板查询其业绩。信息输入完成后，点击预定，可看见收银界面上的这个房间变成了浅绿色，说明预定成功了。 开房管理 当客人到达夜总会后，就要进包厢消费了，这时就要做开房的操作了，在收银界面上鼠标右键点击对应的房间，选择开房，或者左键双击此房间，就进入了开房界面： 在此界面上选择计费方式，选择好所消费的场次，有需要的话在填入销售经理和包厢公主的名字以及此房间所赠送的开房套餐，点击开房，提示开房成功，同时收银界面上的此房间变成红色，开房的操作就结束了，同时会触发点播系统开通此房间的点歌服务。 点单录入 当客人进入房间开始娱乐时，是肯定会要点一些酒水和食物的，那么这里就要用到点单录入的功能。点击上方菜单中的点单按钮，就可进入此界面。依次选择大类小类和数量，点增加到点单列表中，最后落单，提示成功。 另外一个赠品点单功能在操作上和这里相同，不再重复介绍。 吧台出品 当在给某房间点了酒水之后，界面上对应的房间颜色会变成深绿色，并且房间方框右下角会有一个酒杯样式的图标，那么需要一个出品的操作来响应这一个点单。 双击此房间方框或点击菜单中的出品，在出品界面中点击“出品”，提示出品成功，房态变回使用状态。 同时，我们在后台维护的参数设置中提供了自动出品的设置，如果设置为自动出品，就不需要手动来做这一步了。 换房 操作 因为在实际情况中，很多客人会要求换一个房间或者两个房间合并到一个房间中消费的情况，所以系统提供了换房和并房的功能，通过右键点击对应的房间，选择换房，就可完成此操作。