分析调味品品牌企业营销诊断与重新定位课件.pptx

xxx風营销诊断与重新定位; 格局判研、项目把握、作业内容、合作方式 ;目录 CONTENTS;佐餐调味品行业简析;1. 行业现状分析;3、2012年我国调味品及发酵制品行业收入规模达到2059亿，10年来复合增速超过20%。行业盈利能力不断提升，利润总额/收入，从2002年 5.1%不断提升至2012年的8.4%，利润的增速大于收入。;4、我国调味品年产品达1500万吨左右，其中2013年酱油产量突破700吨，占比50%；食醋大概300万吨，占比20%；酱料100万吨，占比6%;5、中高端酱油更能满足消费者需求，产量增长较快，味精、鸡精等增速放缓。调味酱、耗油等渗透率相对较低，随着消费人群的不断扩大，以及消费习惯的养成，有较大的提升空间，且耗油、调味酱等附加值高，未来增长前景较好。;6、2013年调味品消费金额增长情况;自2003年以来调味品行业进入了高速发展的阶段，近5年行业年增长率均达20%左右，已连续十年实现年增长幅度超过10%以上，成为食品行业中新的经济增长点。;2. 行业分类;一、按照生产方式、技术、工艺分类;二、按照用途、用法分类;四、按照地域分类;五、按照功能、人群分类; 随着消费人群的不断扩大，以及消费习惯的养成，佐餐类酱料产品将迎来较大的提升空间，且调味酱类产品附加值高，未来增长前景较好。 推测过去十年的快速增长来自于居民收入水平提升导