粮油营养发展报告屈凌波课件.pptVIP

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粮油营养发展报告屈凌波课件

;;*;1.深入研究粮油食品与人体健康的关系;2. 探明粮油加工中营养成分的变化规律并提出适度加工理念; 2013年薛淑静等用南瓜粉取代部分小麦粉,提高挂面中膳食纤维、B 胡萝卜素等营养组分;;6.粮油营养学科为粮油产业发展导航;*;;;(三)粮油营养学科建设定位明确待全面发力;2.人才培养;3.学会发展;(四)在粮油食品产业发展中的重大成果;(五)重大成果及应用; 三、国内外粮油营养学科的差距; (一)国外粮油营养学科研究渐行渐深遥遥领先 ;(一)国外粮油营养学科研究渐行渐深遥遥领先; (二)国内粮油营养学科研究起步晚未成体系 ;;四、; (一)“十三五”规划对粮油营养学科的战略需求 ; 2.粮油营养科技创新趋势和战略需求 ;? (二)“十三五”规划粮油营养学科研究方向及重点 ;2. 稻米适度加工的新技术、新产品开发与推广;4.谷物全成???食品利用关键技术研究及应用; 3.小麦粉过度加工的新技术、新产品及营养评价 ;;指导思想;*

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