大学生投资餐饮业失败的五大原因_1ppt课件.pptVIP

欢迎观看;p餐饮业一直是中国市场上最为火爆的行业之一，也是最暴利，最赚钱的行业。在中国，每天都有上万家;饭店酒楼开业，也有上万家饭店酒楼关门，几乎每一家开业的老板都对自己的酒楼抱有美好憧憬，但实际经营;中却大相径庭。我们剖析总结的餐饮创业失败的主要原因：/pp夜盲症/pp以为经营环;境不会变化，沉浸在小打小闹中自娱自乐，一旦商圈内出现“黑马”，束手无策，坐以待毙。近年来，房地产;造城运动兴起，经常会出现新商圈形成、旧商圈消亡的状况，看不见这种变化，后患无穷。夜盲症是餐饮企业;亏损的重要原因，也是多发病症。/pp错乱症/pp明明告诉顾客，收款打个88折，可;是到了顾客手里，却变成了98折。自己还振振有词：酒水不打折，海鲜不打折，主食不打折……。绝大部分;餐饮企业，做的是回头客生意。顾客是不可以欺骗的。/pp还有经营定位的不准确，不知道顾客需;要什么？不知道自己卖的是什么？把简单的认为的复杂化等等都是错论证的表现。/pp败血症/;pp企业的产品线丧失了吸引客户的能力，企业陷入困境不赚钱。希望把天底下所有的特色品种全部收;入菜谱，形成一个大杂烩、四不像，没有人知道这里的特色究竟是什么。把核心菜品淹没在大量的招牌菜中间;。/pp狂想症/pp妄想自己具有至高无上的才能、洞察力、价值、势力、知识、身份等;等。在这种念头的驱使下，病人会刻意改变生活方式来迎合妄想，变得奢侈、傲慢、狂热起来。自大妄