年度糕吃法原来这么多样,做起来还简单,再也不要只会炒年度糕了!.pdfVIP

年年糕糕吃吃法法原原来来这这么么多多样样，，做做起起来来还还简简单单，，再再也也不不要要只只会会炒炒年年 糕糕了了！！ 韩国有道美食 炒年糕，火到了我大天朝，其实这年糕中国自古就有，古人有云“年 糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”寓意美好的 年糕，在中国农历新年时人们都会食用，只是不同地方做出来的形状和吃法都不太一 样，现在则有了更方便的做法，马上就要到元旦啦，和亲人朋友一起吃起来！ 食材 粘米粉 （250g ）、糯米饭 （50g ）、水 （180g ） 制作 1、把粘米粉、糯米饭混匀，加入水揉合成团； 2、分六个小团，再将每个小团搓成2厘米粗的棒状； 3、放入电饭煲，蒸制15分钟； 4、蒸好后，过冷水30秒； 5、取出沥干水份，切成自己喜欢的长度，年糕就做好啦。 吃法 1、煎着吃 做法最简单，年糕切薄片，热锅热油，双面煎至焦黄就可以了，吃时可 以沾白糖、红糖、蜂蜜、炼乳； 2、烤着吃 年糕直接取小段，烤箱上下管180℃烤20分钟，烤了可以直接吃，也可以 沾点甜的，放辣酱、孜然也不错； 3、炒着吃 年糕切薄片像平常做菜一样炒，也可以做韩式炒年糕 （热锅热水，放年 糕煮至变软，倒韩式辣酱，中火翻炒至收汁完成）； 4、炸着吃 用春卷皮包着年糕，入锅炸至金黄，表皮酥酥，里面的年糕软软的； 5、做汤吃 有正常做汤的吃法，如宁波香菇青菜年糕汤，就是把年糕当成菜品熬成 鲜汤，口感爽滑，也有做甜品汤的，往里面加红豆、桂花、红糖或者酒酿熬煮。 「小贴士」 1、材料用量仅供参考，制作时保证粘米粉 糯米饭是5比1就行，水的量也是参考 值，加的时候慢慢加，合适了就可以； 2、每次可以多做点，吃不完的放冰箱冷冻，下次想吃了，拿出来就行。 这么多种吃法，你最爱哪一种？不如收藏回家每样都试试啦~ 更多美食分享，请继续关注我~ 本文作者 美食造