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国外放牧方法研究概述 赵瑞雪，程钰宏，董宽虎 山西农业大学动物科技学院，山西太谷（030801 ） E-mail ：zhaoruixue1234@126.com 摘 要：放牧方法是在长期的放牧实践和研究中得出的，其能够平衡饲草供给、满足家畜需 要、增加畜产品以满足人们需求。本文对国外放牧方法：连续放牧、季节适宜性放牧、延迟 放牧/休牧、高密度放牧方法进行详细的介绍。 关键词：连续放牧，季节适宜性放牧，延迟放牧/休牧，高密度放牧 人们在长期的放牧实践和研究中，为了平衡饲草供给，满足人们需求，得出了许多优良 的、适应时代发展要求的放牧方法。放牧是草地利用的基本方式，它既关系到草地放牧业的 稳定和发展，也关系到草地保护和生产效率的提高。目前世界各国草地畜牧业中，放牧仍然 是主要的饲养方式。当今社会，在同一放牧地上用运两种或两种以上的放牧方法已成为一种 趋势，不同放牧方法有机结合更有利于提高家畜产量，为长久利用草地提供了合理的理论依 据。这些不同放牧方法的有机结合，形成了不同的放牧制度，从历史发展来看，放牧制度大 体经历了原始游牧制、季节性游牧制、半定居放牧制和定居放牧制四个阶段。各个历史阶段 则是生产与生产能力的适应。放牧制度是草地用于放牧时的基本利用体系，其规定了家畜对 牧草地利用的时间和空间上的通盘安排。为了选择合理的放牧制度，本文就以下放牧制度及 其包含的放牧方法进行详细地介绍，以利于人们合理利用草地资源，为在我国草原地区的推 广利用，提供基础资料。 1. 放牧方法的作用 优良的放牧方法或放牧制度是非常实际有效的，可以根据当地气候条件机动调节并应用 于生产，实现最优饲草转化。放牧方法和放牧管理的结合用运已成为一种趋势，根据实际情 况进行科学管理是牧场获利的最佳途径。由于饲草供给、气候变化、目标转换，经济波动等 原因，复杂的放牧方法在实践中经常被相应的调整，达到最优的放牧强度以适应生产发展需 [1] 要。Heady 认为实现饲草最优化转化的处理方法是不同的，但它们遵循以下法则 ： 第一、必须遵循主要饲草植物的生理生态学需要； 第二、改善植物生长条件，维持较高的生长活力； 第三、提供良好的牧草生长环境，防止过度放牧； 第四、提高植物的适口性和饲草产量； 第五、在草地上维持草畜平衡； 第六、在实际操作过程中执行理论和实际相结合的原理； 为了使草地生态系统有高的第二性生产，必须保证有足够的第一性生产，科学合理地选 择放牧方法是关键，管理者在选择放牧方法时，必须优先考虑如下目标： 表1 选择放牧方法需考虑达到的目标 植物/生存条件要达到的目标 动物/市场经济需要达到的目标 1、改善植物生长条件，提高植物生长活力 1 、在市场低峰期购买家畜 2 、维持植物高的生长条件 2 、维持高的饲草营养水平 3、合理分配利用牧草 3 、保证高的营养水平在动物生长敏感期 4 、减少动物对植物的选择性 4 、合理的放牧管理计划 -1- 5、合理的载畜量 6、保证饲草供应充足 7 、在干旱或其它紧急情况下采取延迟放牧或 休牧 2. 放牧方法的适应性 放牧方法得到人们的认可，是因为其不是单纯的实验研究，而是在实践中产生，在实践 中有强的适应性和高的经济回报。管理者经常会随着牧草供给、气候变化、水分分配、经济 波动等目标的转换，在实践中对放牧方法进行调整，使其更好的适应生产