QBT 1612-92 红焖大头菜罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 红焖大头菜罐头 QB/T 1612─92 Canned tuberous-rooted mustard braised ─────────────────────────────────────── 1 主题内容与适用范围 本标准规定了红焖大头菜罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、 包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜（冷藏）大头菜为原料，经预处理、调味、焖烤、装罐、密封、 杀菌制成的红焖大头菜罐头。 2 引用标准 GB 317.1 白砂糖 GB 1534 花生油 GB 1535 大豆油 GB 1536 菜籽油 GB 2717 酱油卫生标准 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 G