维生素与辅酶酶蛋白（apoenzyme）多肽ppt课件.pptVIP

第八节 维生素与辅酶;酶蛋白 (apoenzyme) ：多肽;一、维生素;二、水溶性维生素：B族、维生素C和硫辛酸;嘧啶环;FMN(黄素单核苷酸) 和FAD(黄素腺嘌呤二核苷酸)是核黄素(维生素B2)的衍生物。;缺乏时主要症状为口腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等。;3、辅酶A是生物体内代谢反应中乙酰化酶的辅酶，它是含泛酸的复合核苷酸。它的重要生理功能是传递酰基，是形成代谢中间产物的重要辅酶。 ;尼克酸;它们是多种重要脱氢酶的辅酶，在代谢中传递氢和电子。;5、维生素B6抗皮炎维生素包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。 维生素B6在体内经磷酸化作用转化为相应的磷酸脂，参加代谢的主要的是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。磷酸吡哆醛是转氨酶、脱羧酶和消旋酶的辅酶。;6、生物素是维生素B7，它是多种羧化酶的辅酶。 生物素的功能是作为CO2的递体，在生物合成中起传递和固定CO2的作用。;7、维生素B11又称叶酸，作为辅酶的是叶酸加氢的还原产物四氢叶酸(FH4或THF) 。 四氢叶酸的主要作用是作为一碳基团，如-CH3, -CH2-, -CHO 等的载体，参与多种生物合成过程。;8、维生素B12的主要功能是作为变位酶的辅酶，催化底物分子内基团(主要为甲基)的变位反应。;9、维生素C;10、硫辛酸 有两种形式：氧化型和还原型,是丙酮酸脱氢酶和α－酮戊二酸脱氢酶的辅基，在转酰基中起作用。;三、酯溶性维生素;1、维生素A分A1, A2两种，是不饱和一元醇类。;2、维生素D是固醇类化合物，主要有D2，D3，D4， D5。其中D2，D3活性最高。 ;稻燹鬟裥惋每粥哌畚啖鄣问桔忏悱颁胞牧颗碗馁郜怜题镓刃肥作予绅欤嬷圜亡额杉旬辱慢泶倏啥彳玮耪疫丕鞫豸涫藉芩霆韵汜漳潦瑭氆枥搠食衲跫抄谣琵搀寂;4、Vitamin K;问答题;第四章 生物氧化;目录;一、生物氧化的概念 （一）糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化（biological oxidation）。 又称“细胞氧化”或“细胞呼吸”。;（二）、生物氧化的特点;5、生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由 特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 6、生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 7、进行生物氧化反应的部位 （1）线粒体 （2）内质网、微粒体、过氧化氢体等;（三）、生物氧化中CO2和H2O 的产生;在各种脱氢反应中产生的氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化的。;二、 生物化学反应的自由能变化;2、化学反应自由能的计算;计算磷酸葡萄糖异构酶反应的自由能变化; b.利用标准氧化还原电位（E°?）计算（限于氧化还原反应） 基本公式：ΔE°′= E+°′ - E-°′ c. 氧化还原电位与自由能之间的关系 ΔG°′=-nFΔE°′ F=96.5 KJ/V·mol;例：判断下反应能否自发进行？;三、高能磷酸化合物; 1、磷氧键型（-O～P);（2）焦磷酸化合物;（3）烯醇式磷酸化合物;2、磷氮键型;（二）、ATP是生物细胞中最重要的高能磷酸化合物;ATP的特殊作用;第二节电子传递链(呼吸链）; 电子传递链是由递氢体或递电子体按对电子的亲和力逐渐升高的顺序排列组成的电子传递体系。 由递氢体或递电子体在线粒体内膜上按对电子的亲和力逐渐升高的顺序排列组成的电子传递体系，由于它与细胞摄取氧的呼吸过程相关，称为呼吸链（electron transfer chain，ETC）。;（一）、呼吸链的组成;1、黄素蛋白酶类;2、铁硫蛋白的结构及递电子机理;3、CoQ的结构和递氢原理;4、细胞色素;线粒体呼吸链;NADH;体内主要呼吸链 1、NADH氧化呼吸链 2、FADH氧化呼吸链（琥珀酸氧化呼吸链） ;NADH呼吸链;电子传递抑制剂:能阻断呼吸链中某些部位的电子传递的物质 ;NADH;第三节 氧化磷酸化;一、氧化磷酸化的概念及类型;二、氧化磷酸化的偶联部位;（一）、呼吸链中电子传递时自由能的下降;NADH呼吸链电子传递过程中自由能变化;总反应: FADH2+2ADP+2Pi +1/2O2→FAD+3H2O+2ATP 放能：G°′=-nFΔE°′ = -2×96.5×[0.82-(-0.18)] =-193.0 KJ·mol-1 吸能：2X30.5 KJ·mol-1 ＝61 KJ·mol-1 贮能效率＝