最实用的婴幼儿儿童和青少年的营养与膳食ppt课件.ppt

第三节 婴幼儿、儿童和青少年的营养与膳食; 出生1～12 个月为婴儿期，包括新生儿期(断脐至生后28 天)；1～3 岁为幼儿期。前一时期是一生中生长发育最快的时期，也是婴儿完成从子宫内生活到子宫外生活的过渡期；后一时期是养成良好饮食习惯的关键时期，也是完成从以母乳为营养到以其他食物为营养的过渡期。婴幼儿期良好的营养，是一生体格和智力发育的基础，亦是预防成年慢性疾病如动脉粥样硬化，冠心病等的保证。由于婴幼儿期的生长极为迅速，对营养素的需要极高，而各器官的发育尚未成熟，对食物的消化吸收能力有限，因此，如何科学喂养确保婴幼儿的生长发育就显得极为重要。;（一）婴儿生长发育特点 1、体格发育 体重新生儿出生体重平均为3．3kg(2．5～4．Okg)。出生后，婴儿开始沿着其遗传因素预先决定的生长曲线(或称为生长轨迹)生长。前6 个月的婴儿，体重平均每月增长0．6kg，在头4～6 个月时体重增至出生时的2 倍。后6 个月平均每月增长0．5kg，l 岁时到达或超过出生时的3 倍(9kg)。婴儿体重可按下面公式估计，前半岁体重(kg)=出生体重+月龄×0．6；后半岁体重(kg)=出生体重+3．6+(月龄一6)×0．5。 ; 身长是反映骨骼系统生长的指标，为从头顶部至足底的垂直长度。足月新生儿平均身长为50cm。在1 岁时增长约50％，达75cm。 头围和胸围头围是指自眉弓