QUWD 0003 S-2015 山东优味多食品有限公司 强化维生素果味饮料.docVIP

Q/UWD 山东优味多食品有限公司企业标准 Q/UWD 0003S-2015 强化维生素果味饮料 2015-07-30发布 2015-08-15实施 山东优味多食品有限公司 发布前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东优味多食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：俎龙伟。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 强化维生素果味饮料 1 范围 本标准规定了强化维生素果味饮料的技术要求、食品添加剂、食品营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法和检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准是以白砂糖、葡萄糖、苹果汁为主要原料，添加水及牛磺酸、肌醇、维生素B6、维生素B12等适量辅料，经配料、均质、杀菌、冷却、灌装、包装等主要工艺加工制成的强化维生素果味饮料产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2760　食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌的检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.154 食品中维生素B6的测定 GB/T 5009.169 食品中牛磺酸的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB/T 5009.196 保健食品中肌醇的测定 GB/T 5009.197 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T 5009.217 保健食品中维生素B12的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718　食品安全国家标准　预包装食品标签通则 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 14753 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（烟酸吡哆醇） GB14757 食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸 GB 14759 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB/T 18192 液体食品无菌包装用纸基复合材料 GB/T 18963 浓缩苹果汁 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 食用葡萄糖 应符合GB/T 20880的规定。 3.1.2 生产用水 应符合GB 5749的规定。 3.1.3 白砂糖 应符合GB 317的规定。 3.1.4 牛磺酸 应符合GB 14759的规定 3.1.5 维生素B6 应符合GB 14753的规定。 3.1.6 食品用香精 应符合GB 30616的规定。 3.1.7 肌醇 应符合GB/T 5009.196的规定。 3.1.8 烟酸 应符合GB 14757的规定。 3.1.9 浓缩苹果汁 应符合GB/T 18963的规定。 3.1.10 其它原辅料 应符合相应的食品