猪生产学第三章 猪的品种ppt课件.ppt

优缺点：全能品种，适应性强，产仔数多，生长快；但肢蹄疾患较多 生产应用：国外三元杂交中常作为第一父本或母本，国内二元杂交作父本 发 展：世界上培育出了许多新品系大白猪，美系大白猪、法系大白猪、德系大白猪等 优缺点、生产应用、发展 美系大白猪 ADG高， 乳房饱满呈梳状， 瘦肉率62-63% 英系大白猪 瘦肉率 68 % 背膘低于10mm 132.6d体重达100kg 饲料转化率为 2.3:1 瘦肉率超过 68% 双肌臀特征明显 加系大白猪 德系大白猪 瘦肉率高 生长速度快 长白猪-Landrace 长白猪是以吉尔斯特（Celtic）猪为基础，在北欧的西班牙、葡萄牙、法国、意大利地区发展起来的 当时的吉尔斯特猪的特征是“一个大、粗壮、晚熟的瘦肉型猪，耳长垂，腿长，体侧平坦，毛色为淡黄与白色相杂，有的猪有斑点和带纹” （Porter，1993） 丹麦兰德瑞斯猪则起源于大白猪和本地吉尔斯特型猪的杂交（ Porter，1993），是适应英国市场需要而出现的种群 长白猪品种形成历史 在丹麦，为改良大白猪和“本地猪”的国内猪育种方案在1896年建立。主要是为了发展适合杂交育种方案的优质种畜，适应生产适合英国市场需要的猪只（ Porter, 1993）。在这时候，“本地猪”（Land pig）首次称为丹麦兰德瑞斯猪。大量出口英国。 二战后，丹麦限制Landrace猪出口，使得瑞典和其它欧洲国家变成主要的Landrace猪出口国家。近些年，挪威和芬兰也出口Landrace猪。 由于选择目标不同，Landrace猪体型体形也有不同，Landrace猪体型变化很大，如比利时Landrace猪出肉率高，挪威Landrace猪则具有体格大、晚熟的特征。 也就是说在不同的选育方案下有不同的体型，形成了Landrace猪品系的遗传多样性。 兰德瑞斯猪具有遗传基础广泛的特征，这主要是缘于Landrace品种形成时，有来源于众多欧洲国家的不同“本地猪”的遗传基础，这就是一些育种家培育高瘦肉率Landrace品系和高繁殖率Landrace品系的基础。 原产地、特征、性能 原 产 地：丹 麦 特征特性：全身白色，体躯长呈流线型，耳向前倾，嘴比大白猪长，颈肩秀巧，肋骨多1-2根，背腰特长，后躯发达；乳头数7-8对 生产性能：日增重快，饲料报酬在3以下，胴体瘦肉率64-68％，初产母猪平均产仔数为10.8头，经产母猪平均产仔数为11.33头 优缺点、生产应用、发展 优缺点：产仔数多，瘦肉率高；但适应性差，有时有PSE肉，肢体比较纤细 生产应用：在国外三元杂交中常作为第一父本或母本，国内做第一父本（二元、三元） 发 展：世界上培育出了许多长白猪新品系，美系长白猪（四肢比较粗壮）、新丹系长白猪等 今后长白猪选育展望 总的选育方向：瘦肉型母本品种(系) 不宜过分降低背膘厚和追求过高的瘦肉率 肌内脂肪宜提高到2%左右的水平；育种中开展除去氟烷基因的工作，以进一步改善肉质 体型上，既要考虑匀称结实，更要注重肢蹄的选育，不宜过分追求前窄后宽的流线型体型 ?The first progeny and sibling tests were carried out in 1907. ?The National Committee for Pig Breeding and Production was established in 1931. The Danish Landrace is a long and lean breed known for its very high fertility and excellent motherhood. In recent years, great stress has been placed on improving feed conversion and daily gain . the breed displays some weaknesses. The backs may be weak, the gait awkward, with the feet and pasterns long and not properly supportive. 丹系长白猪 产仔性能好，母性好 肢蹄更壮 尾根高 多产性突出 泌乳力好，产量高峰可维持5周以后 the descendants of the Danish Landrace Danish landrace in 1934 from their native country to USA. 美系长白猪 长白猪丹系与美系比较（2001-2003年资料） 品 种 样本 校正日增重(g) 校正膘厚