生理学精品教学（河南科技大学）能量代谢体温ppt课件.pptVIP

第七章 能量代谢与体温;新陈代谢; 生物体内物质代谢过程中伴随发生的能量的释放、转移、储存、和利用称为能量代谢。;　　　一、机体能量的来源和利用 （一）能量来源 1.机体可利用的能量形式 三磷酸腺苷的合成与分解是体内能量转化和利用的关键 ATP：腺苷+核糖+P～P～P 直接供能物质； 储能物质； 可转化成磷酸肌酸（肌肉）C～P ； 辅助性药物;2.三大营养物质代谢过程中的能量转换 食物中的糖、脂肪、蛋白质的碳氢键断裂，释放能量 (1)糖:主要(50～70％以上) 血糖，供能，ATP ●食物中的糖 葡萄糖 肌糖原，肝糖原，贮存 脂肪，蛋白质 ;（２）脂肪：30％～５0％ 1ｇ=2ｇ Glu;（二）、能量的利用 50%转化为热能，其余以化学能形式贮存于ATP中。;（三）能量平衡 　　摄入的能量与消耗的能量之间的平衡。 　　 　　摄入的能量大于消耗的能量：正平衡。 24 28 腰围 85 80 摄入的能量小于消耗的能量：负平衡。;二、能量代谢的测定 （一）能量代谢的测定原理