细菌和真菌在自然界中的作用及人类对真菌和细菌的利用ppt课件.pptVIP

认识我们吧？;第四节 细菌和真菌在自然界中的作用;讨论：森林里的落叶会不会越积越厚？为什么？;;腐生的细菌和真菌。;腐生; 指一种生物长期或暂时生活在另一种生物的体表或体内。吸取后者的营养物质来维持生活的一种生活方式。; 链球菌;二、引起动植物和人患病;1、细菌使人患病;发炎的 扁桃体;一种急性呼吸道疾病，中医称之为“烂喉痧”，其临床特征为发热、咽峡炎 、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑。;是一种皮肤科的急性炎症,丹毒表现在全身的症状为原因不明的高烧，发热以及头痛，头晕症状。丹毒的颜色鲜红，并且会伴有肿胀现象，发病部位会轻微隆起，出现水肿现象。;足 癣;甲 癣（灰指甲）;3、真菌引起植物患病;;豆科植物的根瘤;豆科植物的根瘤;地衣;真菌;其他共生的例子： ;细菌、真菌与动物共生;根瘤菌;1、作为分解者参与物质循环（腐生）;;第五节 人类对细菌和真菌的利用;利用细菌或真菌制作的食品;醋;腐乳;味精;乳酸菌：把葡萄糖转化为乳酸 （制作酸奶和泡菜）;发酵现象：; 二氧化碳＋酒精＋少量能 量（无氧）; 细菌和真菌能使香蕉和梨腐烂，能使馒头和面包发霉，怎样才能使食品的保存时间长一些呢？;二、细菌、真菌与食品的保存;巴氏消毒法;真空包装： 　　依